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12時前の訪問。
券売機で表題の食券を買い席に案内されます。

お好み→固め、濃いめ、多め

間もなくして着丼。

スープはオイリー。
チャーシューは炙り。青菜や海苔は良品◎

九州〜良く見る組み合わせの唐揚げ... 続きを見る

ちょっと気になってた横綱屋で数年ぶりの家系ラーメンをポチッと。
麺/36 スープ/34 具/15 計84点
麺は、中太ストレート麺。
固めオーダーしたが、普通程度かな。
モッチリな歯応えは、美味し。
味も小麦感のある甘味が感じられとても良い。
ただ麺がとても短く、持ち上げにくいし、ハネるのはマイナ... 続きを見る

夕飯を探して袋町を探索…しかし
時間が21時と遅めだったので
お店も限られてしまいました！

本格派！家系ラーメン！
広島に横浜家系ラーメンを広げたいをコンセプトに…とうたってますが！広島では　唯一の家系なのかな？？？

そうなの？ならこちらへ

チャーシューメン900... 続きを見る

広島家系

広島唯一の家系へ久々の訪問。
11時35分入店で先客1名後客5名。
券売機で購入してチケットお渡し。
硬め・濃いめ・多めでオーダー。
ランチサービス半ライスもお願いしました。

家系らしいビジュアルが嬉しいです。
醤油強めで豚骨もそこそこ。
鶏油の... 続きを見る

こちらは広島の家系ラーメン店。
キャベチャには神奈川とは違い、胡麻がふられていますが味は同じです。
スープはよくあるようなスープですが壱系のクリーミーさというよりは武蔵家系列をさらにあっさりさせたような感じに思えました。
チャーシューの質はあまりよくないですね。
まあ、総じて普通という印象でした。

※久しぶりの広島家系

【訪問時期】2015年10月30日(日)21:59入店、先客10名、後客3名。
【動　　機】 麺屋元就で台湾まぜそばが限定で出ているというので行ってみたが、早じまいしておりました。なので久しぶりにこちらへ。
【訪問回数】9回目
【注　　文】ラーメン(大)(800円)(硬め)、キャベツ(100円)... 続きを見る

※広島定番家系(つうかここにしかない)

【訪問時期】2014年8月11日(月)12:42入店、先客4名、後客2名。
【動　　機】昼食
【訪問回数】7回目
【注　　文】大盛ラーメン(780円)(硬め)小ライス(無料)
【評　　価】新店の案内があったので、支店ができるのか？と思っていたら安佐北区からいなくなって... 続きを見る

※定番家系

【訪問時期】2014年5月20日(火)19:52入店、先客2名、後客2名。
【動　　機】夕食
【訪問回数】6回目
【注　　文】ラーメン(670円)(硬め)セット(310円？)
【評　　価】今回はセットがあったのでそちらに。
[ スープ ] 家系定番豚骨醤油。濃厚というより直系に近いフレ... 続きを見る

※定番家系

【訪問時期】2014年5月8日(木)19:45入店、先客6名。
【動　　機】夕食
【訪問回数】5回目
【注　　文】大盛ラーメン(880円)(硬め、油多め)キャベツ(110円)半ライス(110円)
【評　　価】定番ですみません。
[ スープ ] 直系に似た微乳化系豚骨醤油。鶏が強めなのがいいですね... 続きを見る

※定番家系

【訪問時期】2014年4月３日(木)20:50入店、先客2名、後客4名。
【動　　機】夕食
【訪問回数】4回目
【注　　文】券売機、大盛ラーメン(780円)、半ライス(110円)、ほうれん草増し(110円)

【評　　価】ちょっと値段が上がっていました。
[ スープ ] 基本前々回と一... 続きを見る