辛さは選べて激辛にしました。
美味しかったです。
マスターがすごく感じが良くて落ち着いた空間で食べれました。
時間がある時に食べたい一杯です。

19時15分お店到着。
先客多数でした。
前回訪問時に次回食べたいと思っていたサンマーメンがなんとSC相模原4連勝記念で400円引き。
ということでSC相模原のユニフォームを着込んで訪問。
10分ほどで店内へ。
カウンターの一番奥に座りサンマーメンを注文。
麺は細縮れ麺か平打ち手打ち麺か選べるそうで... 続きを見る

12:20頃訪問。先客1名後客無し。店内は狭く、厨房に対面するカウンター席のみが設けられている。混み合うと、ちょっと窮屈そうな空間だ。店主さん1人による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは、穏やかな色合いに茶濁。粘度はあまり感じられない。
飲んでみると、味噌の味わいが力強く主張。白味噌由来のまろやかさが前面に打ち出されているが、変に舌に残るような甘みは無いのが素晴らしい。塩分濃度は適度に高め。過度のトガりは... 続きを見る

平日夜の訪店。
珍しく先客が無かったので入店。18時半頃で後客1名。
カウンターのみの小ぢんまりした店で時々外待ちも出来てたりします。
店主との会話を楽しみに来ている客も多そう。
この店のメニューでは味噌が一番好きなのですがこの日は広東麺で。
券売機が故障しているようなので､口頭でオーダー。
店主と... 続きを見る

【要約】麺とチャーシューもしっかり惹きがある街の中華屋さん風味噌ラーメン。
【入店状況】2013-12-28 1855入店。先客2名。
【注文】味噌ラーメン(750円)。麺は手もみ平打ち麺を選択。玉葱は抜きで注文した。
【待ち時間】9分。先客1名の調理の後だったためか少し待たされる。
【麺】中太の平麺。手もみということで縮れも入っている。... 続きを見る