平日夜の訪店。
珍しく先客が無かったので入店。18時半頃で後客1名。
カウンターのみの小ぢんまりした店で時々外待ちも出来てたりします。
店主との会話を楽しみに来ている客も多そう。
この店のメニューでは味噌が一番好きなのですがこの日は広東麺で。
券売機が故障しているようなので､口頭でオーダー。
店主と後客との会話に心の中でツッコミを入れつつ､暫し待ちます。

10分少々待ってボリューミーなルックスで登場。
何やらサービスしてくれたようなのですが､叉焼なのか味玉なのか､それとも両方なのか。
スープは醤油ベース､それに餡かけに調理された野菜が大量にのります。
叉焼､味玉が無いとしてもコストパフォーマンスは良さげ。
餡かけは軽く甘辛で最後まで飽きのこない程度。この店の味付けは割りと好み。
キャベツなどの野菜もしんなり味が染みていて美味しい。
麺はオーソドックスな細縮れタイプ。
手もみの平打ち麺に指定しておくのだったと後悔。
餡かけが染みてこれはこれで美味しいですが､どうしても麺が一緒くたになってしまい箸が重いです。
具は叉焼､味玉､調理されたキャベツ､白菜､エリンギ､しめじ､人参､青菜､玉葱など。
叉焼は柔らかで大きめ､味玉は黄身がとろとろタイプ。

店内は店主のみで切り盛り。柔らかい接客。
御馳走様でした。