訪問日：１月30日（金）

この日は中華街で飲み会でした。飲み会が終わって、20時42分に訪問しました。１階は満席で、２階に案内されました。47分に表題をオーダーしました。卓上には調味料がありませんでした。オンデマンドで出てくるんでしょうか？

53分に着丼しました。トッピングは、刻みネギ、もやし、青菜、挽肉でした。
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【要約】羊肉入りの中華風鍋焼きラーメン。
【入店状況】2013-12-06 1221入店。先客15名超(2Fに10名以上いた)。
【メニュー】羊肉砂鍋面(750円)。砂鍋というのは中国語で土鍋のことを指すもののようだ。
【待ち時間】7分。少しだけ待たされた。
【麺】担々麺やトマト麺で使ったものと同じタイプの短い中太麺。中華麺には珍しい弾力... 続きを見る

【要約】トマトの酸味と辛味と牛肉の組み合わせ。麺も面白い。
【入店状況】2013-11-18 1208入店。先客なし、後続2名。
【注文】牛肉面(800円)。「トマトと牛肉のモチモチ麺」と併記されている。注文時に「辛いが大丈夫か？」と聞かれた。
【待ち時間】7分。少し待たされた。
【麺】中太の縮れ麺。麺の長さは短い。中華街では珍しいタイプ... 続きを見る

【要約】独特の麺と王道の担々スープを楽しむ一杯。
【入店状況】2013-10-09 1206入店。先客7名。
【注文】擔擔面(東北地方の担々麺)(800円)。
【待ち時間】6分。先客の調理待ちがなかったためか、あまり待たされず配膳される。
【麺】中太の丸い断面の麺。中華街でよく見るタイプの麺とはことなり、つるっとした感触のものだ。噛むとむ... 続きを見る