※八王子ラーメン定番

【訪問時期】2017年1月22日(日)23:15入店、先客後客0名。
【動　　機】ラーメン後、ちょい仕事をやって遅くなって夕食。
【訪問回数】初訪
【注　　文】中華そばセット(800円)
【評　　価】セットは中華そば並、ライス、ジャンボ餃子2ヶ。
セット登... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ八高線北八王子駅の西、国道１６号線沿いにある。
・店の外観：白いひさし型看板、赤い暖簾・提灯。
・駐車場　：見あたらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで１３席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外なし。
・店員　　：調理の男性１人と接客の女性１人。
・... 続きを見る

初訪問～！
午後２時過ぎの遅すぎの昼ラーメン…
30%のお客さん～
しばらくメニューを見つめ…八王子ラーメン的なのも気になり、牛スジも気になる！
すると、辛ネギ醤油ラーメンを発見！
口頭で辛ネギ醤油ラーメン大で麺硬めでお願いしました～
待つこと５分位で着丼～
あれ？ネギが赤いのは... 続きを見る

１６号線 沿いにも関わらず、田舎感、郊外感が満載です。
少し離れた これまた情緒あふれる 駐車場に車を停め、娘と２分程歩き到着。
食券機は無く、口頭で中華そば とメンマラーメンを注文。
麺：全体的なビジュアルは好みそのもの。 麺は細麺ですがしっかりシコシコ。
美味しい麺です。 細麺好きは是非 。
スープ：甘みがあります... 続きを見る

2016年10月17日
スープは鶏ベースの八王子系によくあるものでなかなかです。醤油がわりと強くややしょっぱく感じました。麺は細麺でまあまあです。玉ねぎはわりと多いのは嬉しかったです。

3/12（土）16：55　前1後0　

中高年と若い男性の2名で切盛り。最善のカウンターは壁が高く威圧感があり店内も見渡せず、もう一つ落ち着かない。券売機はなくデフォらしき標記をメニューから注文。

八王子系のフォーマットに則ったルックスどおり、スープは醬油のコクを軸に香味野菜あたりが由来だろうか甘みをまとったもので、この甘みは八王子系を... 続きを見る

11:27到着　先客7　初訪
　国道16号線沿いのお店です。アイテムは餃子用3点セット・おろしニンニク・豆板醤・ラーメンのタレ・胡椒2種・ふりかけ2種。お替りお冷は卓上ポットで。口頭注文後会計。

　12:41撮影。先客さん全てが提供待ちという環境下で14分なら許容範囲ですｗ　おっ！地元らしく八系ですな！事前知識が無かったので嬉しい♪　スープは甘み... 続きを見る

てゆかラーゎ正統派八王子系とゆ味わいでコレと言った過不足を全く感じさせずなかなか旨い♪　んでセットの餃子ゎ通常の２倍ゎあろうかとゆ大きさで食べ応えゎ満点♪　んでライスも通常他店の半ライスの倍の量を奢られた...(^O^;

てかこの値段&味&ボリュームで￥800ゎぢつに良心的♪　てか少し離れたトコに専用駐車場(約６台)があるとゎ言え、目の前が... 続きを見る

１６号バイパス沿いにあるAJITOさんを初訪。歩いて数分の場所に駐車場があるようですが、店の前に停めてしまいました。中華そば大盛をオーダーし、待つこと数分。表面に脂が浮いたスープは、甘みと醤油味が程よく調和し、極細麺によく絡みます。チャーシューは小ぶり。スープは、丼の中にたっぷりと注がれていて最後まで熱々。八王子ラーメンの名店の予感かも。

さて、私的な車の用事で神奈川県（綾瀬市）に行った帰り道、ラーメン食べましょうと八王子のＡjitoさんです。
コチラ
駐車場がちょっと遠くて面倒ですね（苦笑
ですが、
交通量の多い幹線道路沿いの店舗前に路上駐車する訳にも行かないし、
用意されていることに感謝デスネ
それでも路駐する職人車（ハ○・エース... 続きを見る