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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ八高線北八王子駅の西、国道１６号線沿いにある。・店の外観：白いひさし型看板、赤い暖簾・提灯。・駐車場 ：見あたらなかった。・席 ：テーブル・カウンターで１３席ほど。・客数 ：昼飯時、自分以外なし。・店員 ：調理の男性１人と接客の女性１人。・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。・注文品 ：中華そば 並盛（５００円）・丼着時間：待つこと３分ほどで丼着。・具 ：チャーシュー（１枚）、細切りメンマ、ノリ（１枚）、刻みネギ。・麺 ：極細の断面が正方形で軽い縮れのあるサクサクした食感で歯切れが良い。・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた透明感のある琥珀色。喰ってみると八王子系な醤油味。八王子系らしく醤油が前に出た感じだが、出汁は魚介系と動物系が同等に感じられ、比較的コッテリっぽくイイ感じ。・その他：堪能した。
ひぐま
わた
ケンタくん
さんちゃん
ぴーえむ
なまえ
・店の場所：ＪＲ八高線北八王子駅の西、国道１６号線沿いにある。
・店の外観：白いひさし型看板、赤い暖簾・提灯。
・駐車場 ：見あたらなかった。
・席 ：テーブル・カウンターで１３席ほど。
・客数 ：昼飯時、自分以外なし。
・店員 ：調理の男性１人と接客の女性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 ：中華そば 並盛（５００円）
・丼着時間：待つこと３分ほどで丼着。
・具 ：チャーシュー（１枚）、細切りメンマ、ノリ（１枚）、刻みネギ。
・麺 ：極細の断面が正方形で軽い縮れのあるサクサクした食感で歯切れが良い。
・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた透明感のある琥珀色。喰ってみると八王子系な醤油味。八王子系らしく醤油が前に出た感じだが、出汁は魚介系と動物系が同等に感じられ、比較的コッテリっぽくイイ感じ。
・その他：
堪能した。