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コメント
こんばんは。
見た目王道の八王子ラーメンって感じですが甘いのは残念ですね。
八王子ラーメンはどこも安いですよねー。
酒乱 | 2016年3月13日 19:05酒乱さん、おはようございます！
思いのほか甘みが気になりました。あと麺がちょっとタイプじゃなかったですね～。
なまえ | 2016年3月14日 08:32こんばんは～
甘みと麺は残念でしたね。
でも500円。今時素晴らしいＣＰですよね。八王子系はＣＰに優れた優良店が多いのがうらやましいです。
KJ7 | 2016年3月17日 23:04KJ7さん、おはようございます！
そうなんですよね。ワンコインということを考えると、まずまずな内容でした。
麺は変えてほしいなぁ。
なまえ | 2016年3月18日 08:15
中高年と若い男性の2名で切盛り。最善のカウンターは壁が高く威圧感があり店内も見渡せず、もう一つ落ち着かない。券売機はなくデフォらしき標記をメニューから注文。
八王子系のフォーマットに則ったルックスどおり、スープは醬油のコクを軸に香味野菜あたりが由来だろうか甘みをまとったもので、この甘みは八王子系を標榜する中でも強い方。出汁はゲンコツと魚介だそうで、それなりに厚みがある。油の層はそこそこあるが、オイリーということはない。
極細に近い細ストレート麺は、瑞々しい張りはないが、歯応えはある。八王子系に多いタイプに近いが、中でもしなやかさに欠けるもので、好みからはやや外れる。メンマはコリコリ感が強い。海苔。玉ねぎは少し小さい切り方で、微かに辛みが残っている。味玉半分。中薄のチャーシューは脂身少なく歯ごたえがある。
甘みが強めな八王子ラーメンだった。今どき500円で頑張っているのはありがたい。