Item: 麺や Ajito
Rating: 87
Author: 太麺

87点

太麺

１６号バイパス沿いにあるAJITOさんを初訪。歩いて数分の場所に駐車場があるようですが、店の前に停めてしまいました。中華そば大盛をオーダーし、待つこと数分。表面に脂が浮いたスープは、甘みと醤油味が程よく調和し、極細麺によく絡みます。チャーシューは小ぶり。スープは、丼の中にたっぷりと注がれていて最後まで熱々。八王子ラーメンの名店の予感かも。