移転後初！
限定の特製塩をチョイス。
鶏白湯と魚介のＷスープということで、塩だけどスープがちょっと白く濁っている感じ。
魚介と鶏の旨みが絶妙でなかなかでした。
連れが魚介スープの塩を頼んだので、スープ飲ませてもらって味の比較をしてみたら、こっちは結構生姜が効いていてこれまた美味。

PM 5:40 店内先客無し

「三之和食堂」を出て香取神宮と鹿島神宮を巡りこちらへ訪問。
開店してあまり時間が経っていないせいか先客は無し。カウンターに座り注文を済ませる。
店内は広めでカウンター８席と４人掛けのテーブルが４台あり、壁にはアントラーズの選手のサインなどが飾られいた。

５分程でラーメ... 続きを見る

鹿島に用事…というほどのものでもなかったが遠出。
３つ候補を決めていたのだが、運転手である連れが前回入ったという店に決めてしまった。
まぁそこは候補の一つであったココだったので、とりあえず決めていた鳥そば塩を。
しかし真昼で先客１名…店内の光量は低く、蛍光灯が一本チカチカ…大丈夫か？
もう一つの候補であったその手前の北海とんこつらーめん 純輝 潮来本店は満車状態だったのが対照的だ。

10分程度で到着。
さて…ネーミングと某本の写真から... 続きを見る

スープは、丼から魚介の香りが立ち上るほど魚介魚介しているが、ベースの鶏の旨さも十分。どっさりと白髪ネギが乗せられていることもあってコクがあるあっさりといったところか。麺は札幌ラーメンに使われるような黄色く縮れた気持ち細め。モチモチしている。大きさはそれほどではないが厚めに切られたチャーシューが２枚乗るので、結構ボリューム感がある。

茨城ラーメンマップに載ってたんで、鹿島方面で仕事の時に入ってみました。
限定メニューが多かったんですが、基本の塩に魚貝系を合わせた、特製塩ラーメンを注文。

スープは多少濁った感じもありますが、出汁はしっかり出てるし、鶏と鯖の味わいが強かった気がします。
チャーシューが自分好みの煮込み具合で、ジューシーでおい... 続きを見る

はじめて来ました。
普通のラーメンは塩ラーメンだけで、他は特製とか１日の限定数のあるものばかりのなかで特製の塩を。
細麺に透明なスープ、具はチャーシューとメンマ・味たま・白髪ネギと水菜を混ぜたものに小ネギとナルト。
彩りがよく見た目がとても綺麗なラーメンだと思います。
特製塩は普通の塩に魚介系のスープが加わっているとの事。
確かに最初に香るのは魚介系の香りで、口に含むと多分鶏のコクだと思いますが、動物系の旨味に魚介の旨味が合わさって美味しいスープ。塩加減も... 続きを見る