以前ユッケジャンラーメンを食べて残念だったのでオススメの味玉みそ！
高いけど札幌で食べても似たような値段だった気がする…

新たに辛味のトッピングが追加されてたので今度は辛味噌で食べたいな〜

２０１６年７月１５日訪店

中華鍋を振って調理されたスープは結構な粘度があり
若干の背脂が浮いている。

という事は豚骨ベースに味噌を配合したスープ
というところだろうか。

同じ北海道でも純連のスープとは別物でラード感も
薄いものです。
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訪問日：3月3日(木)　　会合終わって飲み会。飲み後の〆はこちら

会合終わって阪東橋へ移動して飲み会になりました。黄金町で２次会が終わり、仲間と〆ラーをしようと言うことになりました。最初は麺屋Mをめざしましたが、２２時過ぎていてすでに閉店。と言うことでこちらを22時32分に訪問、オーダーしました。かなり酔っ払ってました。

39分に着丼しました。トッピングはバター、味玉ハーフ×２、コーン、チャーシュー２枚、刻みキクラゲ、刻みネギ、もやし、メンマでした。
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某店主のTwitterを見て、久しぶりにこちらに。目指すはユッケジャン。開店当初に食べたことは覚えているが、味の記憶がない。
お盆休みの土曜日、13時訪問。先客1名、後客ゼロ。店内では新人のOJT中。メニューを見ると豚骨醤油も始めたようだが、迷わず目的のメニューをオーダー。

ほどなく配膳。おおっ！意外にも立体感あるれる丼上。
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オープン当初に来訪予定でしたが数回振られ結局はこの日が初来店となりました。
札幌味噌は大好きなんですけど、そこまで優先順位が上がらなかったのは札幌の支店が実家から徒歩５分くらいのところにあるから、というのが大きい。。


店内に入ると結構すいている。もちろんセレクトは味噌で。お好みを選べる札幌味噌の店は珍しく、家系が幅を効かす横浜に合わせ... 続きを見る