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店名マルゲンラーメン
住所

北海道札幌市中央区南6条西3丁目10-14 ススキノ中央ビル 1F

電話番号011-532-7001
営業時間スープ出来次第(20:30頃)~60杯売り切れ(スープがあれば翌5:30)
定休日不定休 休業日はfacebookに投稿
座席8席 (カウンターのみ)
喫煙

喫煙可

アクセス
札幌市営地下鉄南北線、札幌市電 一条・山鼻軌道線『すすきの駅』(232m)
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駐車場

駐車場なし

ベビーカー

ベビーカーでの入店不可

外部リンク
初レビュアーごま塩製造機ごま塩製造機2016年8月7日 09:51
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
88.614ポイント
レビュー件数 8
レビューユーザー数 8
平均点 78.750
総合順位 7,467
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このお店の今日の一杯

assignmentマルゲンラーメンのレビューピックアップ

「マルゲン味噌チャーシューメン」@マルゲンラーメンの写真平日22時頃。
空席2席。

店内激セマ。
店主のワンオペで、出前もアリ?なお店。

白味噌ベースの甘味重視の味噌スープ。
その他の出汁に奥行が無いというか、
甘い味噌ラーメンという一言(個人の感想)

チャーシュー麵は、バラチャーシューが... 続きを見る

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74

「マルゲン味噌:900円」@マルゲンラーメンの写真ススキノで飲んだ後の〆に行った店。深夜1:00を回った位であるが5分程並んで入店。ススキノには深夜営業のラーメン店があり助かるのだが、それ以上に飲み客が多いので、どの店もいっぱいである。当店の味噌は札幌味噌ラーメンの定番の油膜がはったタイプでなくベースは濃厚な豚骨スープに白味噌で風味を足したタイプ。飲んだ後なので味の詳細はよく覚えてないが、〆の味噌ラーメンには丁度よく食べやすか... 続きを見る

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「☆マルゲン味噌☆」@マルゲンラーメンの写真先日の北海道訪問時に伺ったマルゲンラーメンさん。
本来は信玄狙い。
飲んだ後だったので、すすきの界隈にあるラーメン屋さんは
閉店時間が早く、マルゲンラーメンさんの近くで開いてたのは、満龍本店と
ラーメン横丁にある2店舗くらい。

スープはラードなしの野菜炒め系で合わさったスープ。... 続きを見る

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「マルゲン味噌900円+コーン100円」@マルゲンラーメンの写真あっさりめで美味しい味噌ラーメン。
チャーシューが大きく食べ応えあるが、味が単調なのでもっと小さくても良い。コーンはしっかりしているが甘めが少なく期待外れ。生姜を入れていくとよりあっさりになる。

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81

「マルゲン味噌  880円」@マルゲンラーメンの写真ベースは濃厚な豚骨スープ。
かなり白いスープであることが窺える色合いだ。
札幌味噌ラーメンの定番である分厚いラードはなく、
濃厚スープに細かい油の玉が浮いている。
鉄鍋の中で味噌ダレと合わせたスープは、
旨味がぎっしり詰まった感じ。
炒め野菜の香ばしさも加わり、
上質な... 続きを見る

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