1月24日 1145分 前客5人

本格尾道ラーメンのお店との評判だが、尾道ラーメンと二枚看板の屋号にもなっている朱鳶麺が前々から気になっており初訪問。レイアウト的には正方形にちかい一体感ある店内レイアウト、食券機はなく口頭で店主さんに

朱鳶麺(800円)

をオーダー。ニンニク有無を聞かれたので勿論オンで。辛さやニ... 続きを見る

地域情報誌でこの店の存在知りました。
尾道ラーメンて、中々無いよね。
10月24日15時ごろ。

友達は『中華そば』を注文。
僕は辛さを控えめに。

熱々のモヤシとスープ。
見るからに辛そう！！！
実際、抑えてもらったのに辛かった。涙

つか、替玉の... 続きを見る

初めて100点つけるかかなり迷いました。
替玉は別皿提供されます。これに卓上の牡蠣醬油混ぜ合わせて食べるのですが超絶絶品です。
シンプルイズベスト。これは素晴らしい提案です。

【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/243622273?size=1024#content
非常に熱々なスープは、動物系の出汁をベースに、ほのかに魚介出汁感じる、尾道系醤油ラーメン。シャープな醤油ダレにスープ表面の大玉背油が甘味と奥行きをアシスト。麺は細平打ちされた形状で、スープの絡み相性もベター。この麺、個人... 続きを見る

2016年6月
平日ランチでご訪問！

当日は初訪問のお店に行こうと思い【二丁目つけめんGACHI新宿】へ行くもお休み、翻して【小麦と肉桃の木】を目指すもまたしてもお休み・・・ちゃんと調べてから行けよ・・・と我ながら思います。。。

結局近場の佐高さんへ行こうと思いましたが、その先に未訪のらーめん屋さんを発見... 続きを見る