１２月１５日１３：００訪問。先客９名。
西葛西駅近くにあります。
カウンター席に座り、味噌らーめん８１４円を注文。
あまり待たずに目前に。
まずスープ。豚骨ベースに旨味の良い味噌味。角がなく背脂のコクが良いです。
麺はちぢれ麵。ツルツル食感。スープに合います。
具は、柔らかいチャーシュー・... 続きを見る

またまた仕事帰りに寄り道で「麺屋 むこうぶち 西葛西店」さんに行って参りました＼(^o^)／と、言いますが実は、一昨日の真夜中に初めて行き醤油ラーメンの全部のせを食べたのですが酔っぱらい過ぎて記憶が断片的にしかなくラーメンの写真を見ると酔っぱらっているのが良く分かる物でした゜゜(´O｀)°゜ボリューム感は、感じられるがとても載せられる物では、ありません(*｀Д´)ノ！！！味も醤... 続きを見る

ちょっと前のを記録として。
鶏ガラ+魚介の香りが漂うつけダレ、和風な味は好きなんだけど甘みが強く出過ぎかな。蕎麦でも合いそうです。

【麺】
中細微ちぢれ麺。低加水。茹で加減適度。

【スープ】
豚骨ベースで味噌の風味は高い。背脂ポツポツで
マイルドな味噌スープ。若干塩分高め。

また食べたいと思うラーメン。

西葛西でお昼すぎになった。ラーメンを食べたくなったが、西葛西はお気に入りのラーメン屋さんがない。新規開拓のつもりで「麺やむこうぶち西葛西店」さんに入ってみた。先客は一名だけだが、外待ち用の椅子がおいてあった。時間によっては混んでいるのかも知れない。

　基本メニューの「醤油らーめん」を注文。ラーメンは約６分で着丼した。背油がなかなかの量で... 続きを見る

息子と行きましたので、写真が取り分け後のものに・・・。餃子ライスのＡセットで注文。おいら的には、背油少なめの方が、美味しいかな。
麺：18/25、スープ：18/25、お店：6/10、CP：7/10、おいら的：6/10、総合：14/20

コチラ系列は江戸川区に３店舗目と江戸川区民に人気のようです。
未食の「汁無し」を食べてみることに。
２９日、１１：５７分到着。客入り７割ほど。
ネエサンに狙いの品を口頭注文して、サービス中盛があったはずと聞いてみると「ラーメン」のみと残念。
店内はテーブル席が増え、以前のお店に比べかなり広くなっています。
店員はニイサン３名、ネエサン１名の４名体制。
活気のある接客態度です。

待つこと７分ほどで配膳。割りスープも同... 続きを見る

はまります。
週二回はお世話になっとります。

麺 5点 スープ 5点 接客 8点

コクがないスープ、普通の麺。具材も
普通。