1/23（日）11:00。先客なし。
黒白のゴマが浮かんだ真っ赤なスープはほど良い辛さ。こがしニンニクも味噌のコクを引き立てます。
太麺はスープとの相性バッチリ。麺は短めなので、すすりすぎて辛スープでむせることもありません。
トッピングは海苔、白髪ネギ、メンマ。
チャーシューは大き目１枚。柔らかくて美味。
写真では隠れていますが... 続きを見る

６月６日（土）１４時半頃訪問。

この日は復活再オープンした銀角亭さんへ行ってみることに。
前回は確か１０年くらい前に伺った記憶があります。
前の職場の時に、銀角亭さんいいよね。って話をしたのを思い出します。
しかし、お店が閉まってしまい、残念に思っていましたが、うれしい復活です。
入口には消毒液の... 続きを見る

2017年4月7日訪問

21時半の入店で先客1人、後客3人。

白味噌も気になりましたが赤味噌な気分だったので表題のメニューを注文しました。

スープは味噌の香りがよく結構好きな感じでした。
麺は太麺でツルツルモチモチ。
具材は辛ネギ、チャーシュー、メンマ、海苔、焦がしネギ。
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2015.7頃 12時頃訪問。
ネギ赤味噌ラーメンをオーダー。
スープを一口。
まぁ味噌ベースで焦がしネギ？がアクセント。
中太麺でコシはある。
可もなく不可もなくって感じです。
ごちそうさまでしたです。

いつも前を通りますが、変な先入観から毎回スルー。お店の看板に、赤みそ、白みそと書いてあるので、ははん、このお店は『ゆうきや総本店』ののれん分けといつもながらの単純さ。お店の前に停めている車も少ないんで、やっぱりみなさん総本店のほうに行ってるやん。

ところが、ニュースが届きましたよ。発信人は『yukoﾘﾝ☆ｷﾗｰﾝ』さん。レビューによりますと、麺が全然ちがう... 続きを見る