2025年8月下旬平日 煮干しそば1000円＋特製トッピング（穂先メンマ、味玉、チャーシュー1枚）350円
※8/29で営業終了なので先上げします。
春日居温泉からの帰り、今年3月の甲府遠征でスルーした此方を訪問。
初志貫徹と言う味噌ラーメン専門店が金曜日だけ「中華蕎麦 さい藤」と店名を変えて中華そばと煮干しそばを出している。
3月の遠征... 続きを見る

中華そばって
こんな美味しかったんだな!
と思い出させて貰える一杯でした
また訪問させて頂きます

甲府周辺でお店を探していたところ、初志貫徹という味噌ラーメンの
店があり、胃袋は味噌ラーメンのモードになっていたのだけど
曜日で店が変わるらしく、この日は中華そば、煮干しそばのみの提供との事。

知らずに案内され券売機で気づく、、、、。


とりあえず煮干しそ... 続きを見る

初志貫徹の味噌を食べようと行きましたが、金曜日は中華そばのお店になっていることを知らずでした。
ですがせっかく来たので列に並び中華そばを頂きました。
スープはあっさりしており美味しく頂きました。

甲府で金曜日といえば、、、

そう、「中華蕎麦 さい藤」の営業日です(笑)

食券を購入してから10分くらいで到着。
見た感じかなり回転は早そうです☝
特製トッピングは味玉・チャーシュー１枚・穂先メンマ。

【スープ】
鶏ガラも入っていそうですが、そ... 続きを見る