新年初出社のこの日は後輩二人と新年の挨拶回り、東陽町の客に行く前にランチで訪問。
11:45満席の外町待ちＰＰでした。
５分くらいでゾロゾロ帰り客がまとまって出てきて入れ違いでカウンターに着席。
辛い混ぜそばがメインですが気分は温かいラーメンでしたので表題をポチリ。
同僚はヘタレなので塩ラーメンです（笑）
５分くらいで... 続きを見る

平日ランチ時、空席あり。実に10年ぶりの訪問だ。誰もがまぜそば系をオーダーする中、塩ラーメンは完全なマイノリティ。接客は良好、配膳も速い。
黄金色の透き通った湯面。テンションが上がらない者は居ないだろう。スープは丸鶏ベースに昆布、鰹、鰺など海産乾物の風味が感じられ、後口すっきり、塩味に角なし。油分も抑えられているため、さっぱり感を伴い食事が進む。
ストレート... 続きを見る

訪問日：３月16日（日）

この日は朝から東陽町でオーケストラの練習です。ラー食スポットはあらかじめリサーチしておきましたが、こちらはRDBでは日曜定休とあったので候補からは外していました。

ところが駅を降りて会場に向かう途中でこちらの前を通ると、日曜も営業していると表示されています。とはいっても、人気店ですし、店頭に「並び方の説明図」... 続きを見る

平日の13時過ぎに訪問。店内8割ほどの入り。女性の一人客や中高年の男女が目立つ。
麺はもちもちでゆるいウェーブがかかった中太麺。麻婆の辛味がちょうど良い。どちらかと言えば辛めかもしれないが、絶妙なラインに収まっている。そしてガツンとインパクトがありつつも優しさもあり、これは美味い。コロコロチャーシューが柔らかく脂多めであるが、このまぜそばに合う。
最後にプチ... 続きを見る

土曜日の11時半に8年振りでの訪問、先客0名でしたが、後客は7名と賑わっています。

予めタレに和えられた中太麺はモッチリ食感。タレはにんにくのパンチも効いててとてもウマい。麺を味わったところで、麻婆やらなんやらをネチョネチョに攪拌しますが、辛さ/痺れはそこそこで、麻婆のコク深さが加わってまた違う味わいに変貌してこれまたウマい。
コロチャーは大き目... 続きを見る