「とんや」に行ってきました。お店には平日の15:23着で終始貸切。食べログの公式情報によると全席喫煙可とのことで、貸切で良かったとは思いましたが灰皿は見ていません。

正油ラーメン（900円）･･･とんこつの臭みを限りなく無くし、まろやかにしあげた豚骨と魚介のWスープ。魚介と合わせているため、あっさりとした仕上がり。営業時間（11:30 - 06:00）から... 続きを見る

麺は平打ち縮れで、喜多方ラーメンみたいな感じ。
スープはあっさりしていて、中華拉麺のスープでした。
具材のチャーシューは柔らかく、味付けさっぱり目。ワンタンは肉ワンタンで汎用的な感じでした。
次回ネギラーメン食べようと思います。

３回目の訪問｡
22時48分到着｡飲みもイケるこちらはこの時間になると食事客と飲み客の二極化する。注文制のこちらはカウンター着いてメニュー見ていつも悩む。今日は趣向を変えてつけめんでお願いする。まぜそばのネギちゃんめんもずっと気になってるけどまだ頼む勇気がない😥後続の注文にもネギちゃんめんが散見され次回は必ず頼もうと誓う。
6分程で着丼｡小さめの海苔１枚なが... 続きを見る

２回目の訪問｡
23時35分到着、前回来てから後続レビュー無しなのに奥のテーブルまで埋まる盛況ぶり。飲み目的にも対応する事から絶好調のテーブルと食事しに来たカウンターで客層が別れる。２名掛けテーブルしか空いてないため仕事帰りの素面で着席｡

２名オペのホール担当も引っ切り無しに店内を駆け巡る。ようやくつかまえて表題のメニューを口頭注文｡厨房担当もム... 続きを見る

初訪問｡
未開拓の店探してたら気になる店発見｡先人達のレビューも2023年で止まっていながら覗くとちらほら客も入ってる。日曜21:20入店先客3名後続２名と飲み目的もイケる赤羽繁華街らしいお店。
店主のワンオペでお酒の注文､提供からツマミまでこなす。カウンターに腰を下ろすと水と紙おしぼりを出してくれる。券売機が無いところを見ると注文制のようだ。
R... 続きを見る

平日の夜、赤羽駅。
住みたい街とかにモテ囃されるようになってから、街並みは年々都会的に変貌しており、赤羽らしさみたいなものが減っているように外からは見えますが、裏路地はまだまだ赤羽。

こちら、夜の無料案内所の隣の隣ぐらい、斜向かいは場末感のある立ち呑み屋です。食券を買い中に入り席に座るとカウンターにはキャバクラのチラシが置いて... 続きを見る

深夜だったの空いてるお店少なかったのでこちらに。
とんこつラーメンをチョイス。見た目は、、、？でしたがスープを一口。うーん、美味いが新しいとんこつラーメン？系統がわかりませんが九州とんこつでもなく白湯でもなくでもサッパリしてながらもコクがあり麺に絡んでうまし。スープはそこまで飲んでないが全部食べ終わるころには汁がほとんどない笑　ネギご飯はチャーシューも乗ってて嬉しいサ... 続きを見る

コロナ禍の４連休中、夜中にラーメンが食べたくなった。
もうすでに、３時を回っていたのだが、どうしても食べたい衝動に耐えられず、ふらふらと街へ。
「お兄さん、どこ行くの？」
「マッサージする？」
「安くしとくよ💛」
という、外国のお姉さまからの素敵な誘惑に耐えつつ、ラーメン屋さんを目指します。

さすがに、連休... 続きを見る

金曜日 24時02分 実質、土曜日！
先客5名、あと客4名！
初突撃です！

向かう途中に、大勝軒まるいちがあり、金曜日の夜は25時までの営業ということを知り、吸い込まれそうになりましたが、新規開拓の初志貫徹と行きました^_^

奥に広い店構え！
テーブル席を抜けてカウンターに辿り着きます... 続きを見る

訪問してからずいぶん日にちが経ってしまいましたが。この日は埼玉で地ビールフェスに参加。何杯飲んだかすっかり覚えておりませんが、とにかく酔った勢いで赤羽です。赤羽といえば夏海、伊藤と迷いましたが、やっぱり新規開拓したいということでコチラへ。

まずはスープ。基本的に初訪店では醤油が多いのですが、この日は酔っ払っていたこともあり味噌をチョイス。赤羽だけに赤味噌な... 続きを見る