厨房は頑固なオヤジと思いきや、キュートなアジア系の女性ひとり。それでいて、出て来るラーメンはちゃんと肥後もっこすな雰囲気満載。白濁は豚骨に鶏がら。背脂を少し加えてコクを深め、マー油（焦がしニンニク油）で〆る。
と言う事で、ひと口目から全力で旨い。白胡椒が効いているため、スープの旨味一辺倒に陥る事はなく、時にチープ、時にジャンク、軽快に蓮華が踊る。
ストレート... 続きを見る

１２月２２日日曜日、午後３時前に訪問。
かみさんと町田にやってきた。
奴がお金払うからと、来るかというのでついてきた。
昼は、１時過ぎに食らったんだよね。
西友で、他にもで、折り傘を買った。
雨が降り始めていた。

ひとりになったので、ラーでもと思っ... 続きを見る

H1.7.10 12:05訪問。
お昼時、狭い店内はほぼ満席。券売機で阿蘇高菜ラーメンを購入しようとしたが売り切れ。仕方なく表題を購入して奥のカウンターが空いたので着席。
テーブルに食券を置くと忙しそうにしていたマスターが笑顔を見せてくれました!
5分強でラーメン着丼!続いて餃子が登場!
小ぢんまりとした年季の入った器になみなみ... 続きを見る

11時25分お店到着。
先客1名でした。
お昼には早い時間ということもあり、すいています。
ここには、前も火の国がありましたが、一度閉店し、再度復活とのことだそう。
ラーメンの食券を購入。
食券を提出。店頭のメニューには、麺の固さは聞きませんと書いてありました。
3分ほどでラーメン登場。
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21時15分頃来店
前客4名、後客4名
券売機で事前に食券を購入

ラーメン
トッピング：チャーシュー/キクラゲ/ネギ/味玉/フライドガーリック粉/海苔
にんにく粉が良い具合に効いており、個人的に好きな一杯
餃子
絶妙な焼き加減、食感を味わえる一品


他の方が記載しているように入店時はラーメン屋らしからぬ雰囲気で居心地の良い感じはしなかったのだが、店主は話されると非常に気さく... 続きを見る