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「★<期間限定>黒毛和牛のもつにらあ(塩)🍜¥2,000」@Homemade Ramen 麦苗の写真★ビール小瓶🍺¥550

《 thoughts 》
雑味のない繊細な煮干しのelegantな出汁感はいりこベースに地鶏出汁のじんわりと穏やかなコクが澄み渡る旨味🐟角のない淡い円やかな塩ダレは味わい深く素材をダイレクトに伝え調和する奥ゆかしい清湯Soup🥢喉越し良い皮に包まれた黒豚の肉餡がjuicyで肉汁溢れる雲呑🥟シャキッとした歯応えに程良い辛味が... 続きを見る

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「★<期間限定>黒毛和牛のもつにらあ🍜¥1,650」@Homemade Ramen 麦苗の写真★ビール小瓶🍺¥550

《 thoughts 》
雑味のない繊細な煮干しの優しい出汁感のいりこベースにじんわりと澄み渡る穏やかな旨味🐟角のない淡い円やかな醤油に芳醇なカエシは味わい深く調和する奥ゆかしい清湯Soup🥢喉越し良い皮に黒豚の肉餡がjuicyで肉汁溢れる雲呑🥟シャキッとした歯応えに程良い辛味がしなる程に馴染むfleshな生ニラ🟩柔らかで... 続きを見る

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「★特上 塩らあめん🍜¥1,900」@Homemade Ramen 麦苗の写真★塩らあめん🍜¥1,200
★特上トッピング🥩¥700
★ビール小瓶🍺¥550

煌びやかな鶏油に地鶏を主軸とした滋味深い出汁感に乾物•魚介系の複層的な味わいは穏やかで優しい旨味🐓仄かな甘みと角のない円やかな塩ダレは淡くじんわり澄み渡る洗練された清湯Soup🥢喉越し良い皮にjuicyな黒豚雲呑🥟程良い燻香され絶妙な火入れ感に柔らかさが秀逸... 続きを見る

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「★特上醤油🍜¥1,500」@Homemade Ramen 麦苗の写真無化調でありながら地鶏•乾物魚介系の複雑に溢れ重厚感のある旨味🐓厳選されたblend醤油は繊細さが染み渡る奥深い清湯Soup🥢上質な味わいが群れを成す一級品の叉焼🥩拘りの素材を活かし余韻を追求した一杯😋

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店舗情報

店名Homemade Ramen 麦苗
住所

〒140-0013 東京都品川区南大井6-11-10

電話番号非公開
営業時間11:00〜14:30
定休日水曜日、木曜日、金曜日
座席カウンター9席
喫煙

禁煙

アクセス
京浜急行線大森海岸駅徒歩6分
JR京浜東北線大森駅北口6分
京急本線『大森海岸駅』(431m)
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駐車場

駐車場なし

店前にパーキングメーターあり。

ベビーカー

ベビーカーでの入店不可

オープン日2016年4月23日
メニュー
メニューの写真を見る

醤油 1,300円
塩 1,300円
いりこらあ 1,250円
ワンタンめん 1,650円
上トッピング 250円 (味玉ハーフ、黒豚ワンタン、海苔)
特上トッピング 700円 (味玉、黒豚ワンタン、黒毛和牛、海苔2枚)

先掛け(半麺) 700円

限定 実家の魚飯 650円
埼玉地卵かけ飯 350円
黒豚飯 600円
土鍋炊き白飯 200円

追加ワンタン (2個) 250円
つまみワンタン 450円
豚チャーシュー (2枚) 350円
チャーシュー盛 800円
和牛チャーシュー (1枚) 400円
愛知産 海苔 (5枚) 150円
メンマ 200円
味玉 200円

ビール小瓶 550円
志賀高原ビール 700円
アウグスビール 800円
日本酒 600円~

備考
テーブルチェックで予約できます
https://www.tablecheck.com/shops/muginae/reserve?utm_source=instagram

ウェイティングシステム
店頭の予約ボードにご記入頂き、集合時刻にお戻り頂くシステムです。ボードは朝9時から出てます。平日14時頃からは比較的空いているので予約無しで入れる事も多いです。

◎修行先非公開
◎香水や柔軟剤などの匂いが他のお客様のご迷惑になるような場合には入店をお断りしています。お心当たりのある方は匂いを落としたうえでご来店下さい。
◎券売機は高額紙幣が使用できませんので、千円札のご用意をお願いいたします。
受賞歴
タグ自家製麺無化調
外部リンク
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。