佐倉の城を巡ってからのラーメン
先ずは
餃子とビール。うまいこの餃子。餃子データベースに店がないね。残念
で、ラーメン。
シンプルな塩スープ。美味しい
細麺がよく合う。
メンマも柔らかくて美味しい。
ごちそうさま

今回の評価は連れ85点，オイラが86点となります。

お盆期間も終了した平日、ノルマの仕事を予定より1日早く終わらせることが出来たので急遽有休を取得。
6月に逝去された長嶋茂雄の記念球場内展示室が特別開放されるとの情報を聞きつけ、ドライブを兼ね佐倉市を目指します。
その前に、連れの許可を得てから昼🍜することに... 続きを見る

平日13時過ぎに訪問です。
この日も猛暑で駅から歩きましたが、5分ちょっとなのに汗だくです。
その前に健診で胃カメラをしました。多少の胃炎があるのでゆっくり食べるのと腹八分目が大事と言われました。気をつけます。

前によく夜に伺いましたがやってなく、スタッフ不足で昼のみなんですね。ようやくの訪問です。

先客... 続きを見る

7年ぶりの丹治
お昼時に訪店
人手不足で夜はお休みしていると貼り紙がありました
すぐ近くの喜多方食堂麺や玄にも先月同じ貼り紙が・・
千葉では、求人してもよほど待遇が良くない限り応募が来ない状況が続いています
真偽は定かでありませんが、円安がひどくて、外国人も日本で働くことを敬遠しているというネット情報もありま... 続きを見る

2023年3月11日(土)
3万円の愛車の運動を兼ねて、佐倉にやって来ました。ポカポカと暖かく、あちこちに梅や桃、大寒桜の花が咲いています。

お邪魔したのは麺処 丹治さん。11:40入店で前客は1組2名様。店主さん1人のオペレーションで、メニューは醤油・塩・味噌・つけ麺と多彩です。頑張ってますね٩(•̀ω•́)ﻭ

そんな中か... 続きを見る

2022年10月30日

清湯スープのらーめんはあっさり系の一杯に見えます。スープは魚介などの旨味が出ている和風のものです。あっさりしているスープは甘味のある和風のものでまあまあです。魚介などの旨味が感じられていいですがわりと優しい味でもう少しパンチがあった方がいいとは思いました。クセなどはありませんが若干ある甘味が悪くはないものの少し気になりまし... 続きを見る

夏季限定の「冷やし鯛干しラーメン」をいただきました。今年は大幅バージョンアップな感じてす。「山形水ラーメン」を彷彿とさせる「スープを凍らせた氷」が入っていて麺の締まり具合が抜群な◎。鯛干しスープのクオリティは勿論、器も素敵な脇役でした。

今年最初の一杯は佐倉の丹治さんで。職場の後輩オススメの鶏白湯醤油にしました。玉ねぎがいいアクセントになって飽きさせない。バランスのいいラーメンでした。

７０：基準点。
±０：来週末に訪問予定の「あの店」が待ちきれず、まずこちらに初訪問。
＋２：粘度あるスープに「何か」がミックスされた鶏白湯スープ。
＋２：大盛で300gということだが、軽い麺がスルスル口の中へ。
＋２：大判肉。スープと絡み美味。
±０：立地条件は良くないが、それ以上にお客が多い。

土曜の14時過ぎ、先客一名
店横に駐車場有り　　食券制

麺は中太縮れ麺、冷水での締めが弱いが美味い

付け汁にはメンマやチャーシューの細かいのが入っていて、何より鶏白湯の旨味が凝縮されていて絶品だ。

家族の冷やし中華も食べたが、こちらも美味くてお店のレベルは中々高いと思われる。

ご馳... 続きを見る