永福町大勝軒系のお店。二代目に譲り一度は引退した「一ツ橋 大勝軒」の元店主がはじめたお店。場所は八王子。八王子駅から歩いて20分くらいだろうか？けっこう遠い場所にある。
「ワンタン麺」(1100円)
ラーメンの方はまさに永福町系。草村商店の柔らかめの茹で加減のたっぷりの麺に煮干しきいた醤油スープ。表面は油で覆われ最後までアツアツ、ワンタンは肉よりは皮のチュルチュルした食感をたのしむタイプ。
御年73際のおやじさん一人で奮闘。ここのらーめんもやはり洗面器のようなドデカイ器にたっぷりのスープと麺。永福町系ではお馴染みの銀のトレーで一段高いカウンターに一旦置かれたものを受け取ったが、これがめちゃくちゃ重い。この丼を毎日上げ下げしているだけでも恐れ入る。
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