東武東上線川越駅近くの人気店。2007年の創業だが外観も店内も昭和感ある昔ながらの大衆的な中華料理屋さんの雰囲気で非常に落ち着ける。これは果たして狙っているのだろうか？もしくは居抜き？メニューはラーメンをメインにジャンボ餃子や親子丼、チャーハンなども。
メニュー先頭の「しょうゆ」(750円)をいただいた。もちろん店名に「まぐろラーメン」とある通りまぐろを用いたラーメンだ。店内の壁に大きく書かれた解説によるとスープは店名の通り「本まぐろの頭をカットして、一度焼いてから大量に使い、さらに日高かんぶ、かつお、さばぶし、煮干も使用した、まぐろと豚骨のWスープ。」とある。マグロならではの独特な淡白な風味と旨味が感じられるスープで飲みやすい清湯スープ。そのスープに合わせたもちもち弾力ある中太麺がうまいなぁ。チャーシューは特大肉厚で炙られ香ばしい、大振りな短冊太メンマがまた歯ごたえありインパクトある。
激辛メニューの「辛唐麺」も気になるし、ランチもお得みたいだし職場の近くにあったら通ってしまいたくなるお店だ。
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