うだるような暑さが続く中、お笑い芸人でHEY！たくちゃんが店主をつとめる「鬼そば藤谷」へ。
毎年、恒例になりつつあるこの夏季限定メニュー、「夏の冷やし鬼塩ラーメン」(850円)をいただいた。冷たいスープはすっきりとしながらもしっかりと旨さがあり、塩は尖らず丸みのあり、ちょうど良い味わい。あわせる麺はやや平打ちの中太麺、もちもちっとやや弾力がありスープとの絡みもよくうまい。トッピングの焦がしネギの香ばしい苦味、桜えびの香ばしさと旨味が味に変化を与え、良いアクセントとなっている。
その他具材に、ゆず皮、刻みネギ、穂先メンマが3本ほどどっさっと入り、やわらかなチャーシュー、ほぐし鶏と全体的に柔らかく優しめな具材なのもありがたい。見た目はやや雑多感があるがしっかり食べ手のことを考えて作られた一杯だと感じた。
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