みなさんはじめまして　小生 原○ャリと申す新参者だ。

【クサニボ】

＊店
定期訪問のコチラ『山岡家 大泉店』へお邪魔してみた。
店内は魅惑の豚骨臭 この臭いでメシが食える程にスキなのだ。

＊ビジュアル
オオメのつけダレに背脂が浮き、表層には赤い缶詰豚脂と煮干の香味油がお出迎え。
麺皿にはクーポンのチャーシューが２枚乗る。

＊つけダレ
ややショッパなカエシダレだが若干のエグミと共に煮干が主張する、屋台骨は山岡さん自慢の豚骨スープのため、ボディは堅牢だ。
チェーンと言えども店舗での工程が多い為手づくり感すらカンジル。

＊麺
レギュラーメニュー同様なので特筆はないが、あつもりでお願いしたためモチモチ感がググッとうｐ。
つけダレをチビチビしながらセパレートでいただいてみた。

＊具材
つけダレにはコロチャーが含まれている、赤身部分であったがしっとりとした食感でやや甘めの調味加減、大泉店のチャーシューはいまのところハズレなしだ。
メンマはやや濃いめ、ワカメは歯応えがしっかり残っており非常に好印象だった。

＊スープ割
白濁した豚骨スープがポットで提供される。
ややブタクサをともなうそれは、個人的にはストライク、もっと臭くても問題なし。

＊総評
『丸千代山岡家の策略』にまんまと乗ってオーダーしてみたが、予想以上に美味かった。
やや強気な価格が難だが、このメニューが２４時間いただけるなんて素晴らしいではないか。

ごちそうさまなわけだが