●2016年7月5日(火)雨 11:35訪問 11:42着丼。

●2016年195杯目(7月4杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置してある温度計が20℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市旭町にある『遊彩食』さんへ訪問をしました。

●今回は、夏期限定の【冷し中華(並盛・醤油903円】を注文しました。

●7分後に冷し中華が着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●冷し中華には、海老、チャーシュー、トマト、きゅうり、鶉の玉子、ワカメ、寒天、玉子焼き、山菜、蒲鉾、紅生姜がトッピングされていました。

●スープは、酢がきいて甘いあっさりした醤油スープでした。

●麺は、食感の良い中太縮れ麺でした。

●酢がきいて甘く口当たりの良いスープと具がたっぷり入っていて美味しかったです。

●健康に注意してスープを少し残しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆