尼茶(血圧やや良化^^;）
Ramen of joytoy
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コメント
こんにちは！
僕は本店のみですが
定期的に食べたくなりますね！！
eddie | 2016年7月18日 10:12どもです。
カエシが濃い目なのですか。
美味しそうな家系ですね。
深夜一時までの営業とは重宝する方も居るかと。
ピップ | 2016年7月18日 11:52コメありがとうございます！
＞eddieさん 異論阿井恵瓊に行きましたが、その中でもトップレベルにあると思います。本店は遠いのですが、こちらは頻繁に来られる距離なので、また来ますね。
＞ピップさん 夜通し開いている飲み屋も周囲にたくさんあるので、夜でもお客さんが絶えないのではないかと思いますよ！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2016年7月18日 15:04毎度です～
マイルド家系が好きなお子ちゃまなので、
カエシのパンチはちょっと苦手かも～^^
としくん | 2016年7月18日 16:37こんばんは。
寿々㐂家は、本店に一度行って以来なので懐かしいです！
家系は、決まったところしか行かない傾向があるので
偶には、気分を変えて別の店に行ってみたいですね～。
saima | 2016年7月18日 17:57こんばんは！
飲んだ〆にはラーメンが食べたくなりますよね。
家系にはやっぱりほうれん草ですね。
自分もマイルドな家系しか経験ないかもです(￣▽￣;)
麺’s | 2016年7月18日 21:01コメありがとうございます！
＞eddieさん （ひどい変換ミスしちゃいました！）いろんな家系に行きましたが、その中でもトップレベルにあると思います。本店は遠いのですが、こちらは頻繁に来られる距離なので、また来ますね。
＞としくんさん マイルド家系もたくさんありますからご心配なく～！
＞saimaさん 家系も色々行くと、ハズシもけっこうありますよ（笑）。 安全店で食べるのも一つの手ですね。
＞麺'sさん 確かにほうれん草よく見ますが、クタクタ味無しだとガッカリしますね。以前弘明寺に「生ほうれん草」を乗せる家系があって嬉しかったんですが、閉店しちゃいました。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2016年7月18日 21:42
この日は吉野町で会合がありました。19時54分に訪問、57分に着席、固めオーダーしました。カウンターにはおろしニンニク、おろしショウガ、酢、ギャバンのコショウ、豆板醤でした。混んでますね。後客がひっきりなしです。座席数はカウンター12席でした。
19時59分に着丼しました。トッピングはほうれん草、海苔３枚、ロースチャーシュー大１切れ、小２切れ、味玉、刻みネギ（ちょっと）でした。
麺は短め中太ストレート麺で、茹で加減は固めモチッでした。スープは濃厚トンコツ、カエシも結構効いていました。油もいい感じで乳化していました。さすが寿々㐂家ですね。最近はカエシがマイルドな家系が多いので、カエシが効いているのは逆に個性的で良いと思います。
チャーシューはホロホロのロースで、味付けかなり濃いめでした。これは味玉も同じくでした。
スープをちょっと残して20時10分に退店しました。
※帰りに中華料理 一番 本店の前を通ったら、朝7時から午前1時までの営業に変わってました。24時間営業やめたんですね！