麺組さん出身の店主さんがされてるお店との事で行って来ました。少し駐車場待ちはあったものの、すんなりと4人掛けのテーブルに1人で座らせて頂きました。なんだか辛そうなラーメンがあったのでご飯と海苔が3枚付いたセットの食券を購入。ラーシャンメンと読むみたいです。今日の仙台はなんだかジメジメしてますので汗を掻いてすっきりしましょ。待っている間には厨房から中華鍋を振るって野菜を炒めるシャカシャカした音が聞こえてきます。きっと味噌ラーメンを調理しているんだろうなぁ。

綺麗に飾り切りされたかまぼこが乗った辛そうなラーメンが出てきました。スープは辛さが前面に来ており、結構辛いです。ラー油に豆板醤なんですかね。この辺りはあまり分かりません。刺激的な辛さにほんのりと甘さも口残ります。しょっぱさがまったく無いのは良いですね。激辛まではいきませんが、この辺りで充分です。この辛さの中でも元の鶏スープに節の風味も感じ取れます。たぶん私はこの辛くしたスープのが好きなんだろうなと思ってしまう。中麺のストレートは低加水で風味も良く旨いです。好みの麺ですね。ここにも出身元の麺組さんを感じます。ちょっと残念だったのが小さく角切りされたチャーシュー。香ばしさを出そうと焦がしているんだろうけど、バーベキューの端っこに残ったお肉に感じられてしまった。だってシャリシャリするんだもん。でも私はお肉が旨いと加点しますが、特に減点対象にはなりません。あとはしゃりっとした食感のメンマに海苔とネギ。セットで出てきたご飯に海苔を乗せてスープを掛けて食べたが量が多すぎて完食できず。ご飯にスープを掛けるともうそれ程、辛みは残ってませんでした。

結構、汗はでました。このかまぼこ何か見覚えあるなと思っていると前にＫさんがレビュー上げてました。きっと、それですね（笑）ご馳走さまでしたー。