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2016年7月8日濃厚な煮干しのスープは灰色でかなりの濃度です。煮干しの旨味だけでなく苦味、エグミもすべてあるものですがよくある濃厚な煮干しスープと比べると苦味、エグミはそこまで強くないものの旨味はものすごくありとにかくうまいです。正直灰色のスープは見た目にはいまいちかもしれません。麺は細麺で濃厚なスープに絡むうまいものです。こちらの店は昼間は基本は店主一人で営業していますが日によって二人で営業している日があり二人で営業している日は最近流行りの油そば風の替え玉を提供しています。今日の昼間は替え玉があり麺の上に玉ねぎやチャーシューなどものり油そばとしても通常の替え玉としても秀逸でした。
ぴーえむ
AK-44
うでぃー
SARU
S1
NoonNoodle
濃厚な煮干しのスープは灰色でかなりの濃度です。煮干しの旨味だけでなく苦味、エグミもすべてあるものですがよくある濃厚な煮干しスープと比べると苦味、エグミはそこまで強くないものの旨味はものすごくありとにかくうまいです。正直灰色のスープは見た目にはいまいちかもしれません。麺は細麺で濃厚なスープに絡むうまいものです。こちらの店は昼間は基本は店主一人で営業していますが日によって二人で営業している日があり二人で営業している日は最近流行りの油そば風の替え玉を提供しています。今日の昼間は替え玉があり麺の上に玉ねぎやチャーシューなどものり油そばとしても通常の替え玉としても秀逸でした。