makishi
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ラーメン ばっさー
コメント
この前は涼しかったので、急遽提供された煮干に
いっちゃいましたが、夏はまだまだこれからなので
3種類の冷やし系をコンプしていきたいと思います。
煮干が結構効いた冷やしつけ汁なんですね。
かなり好みの一杯のようです。次回は必ずこれで！
NORTH | 2016年7月9日 09:25どもです。
看板メニューを休止してまでとは気合いが入ってますね。
こちらはスッキリサッパリと食べれちゃいそうです。
でも、お腹一杯ですね。
ピップ | 2016年7月9日 10:30Northさん
こんにちは～！
先日はラッキ～でしたね！
夏は長いので一緒にちとせさん
楽しみましょう～！
makishi | 2016年7月9日 10:32ピップさん
こんにちは！
本当にご主人気合い入れまくりですね、
はい！スッキリサッパリハラパンパンです！
makishi | 2016年7月9日 10:46ちはー 新作レポ、乙です。
スコアの伸びがもうひとつ？
このつけ汁だと、もう少し細めの麺が合う感じ？
他のメニューでも麺は共通ですか？
おゆ | 2016年7月9日 16:15こんにちは。
夏はつけ麺のみとは思い切ったことしますね。
夏の間にコンプ頑張ってください。
glucose | 2016年7月9日 17:37こんばんはー
自分も昨日違うところでざる食べました～＾＾
暑くなった今、最高ですよね！！
みょうがなどの薬味が良いですよね！！
キング | 2016年7月9日 21:00毎度です～
潔いメニュー変更ですね。
暑い日にはこちらを選びますよね。
強炊ってネーミンゲには、ちょっと工夫が欲しいですが(笑)
としくん | 2016年7月9日 21:02こんばんは！
夏メニューが、3種類もあるんすか？
9月上旬までなら、なんとか再訪をはたさなければ！！
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年7月9日 21:41こんばんはぁ～
汁そば辞めてつけ麺一本は潔いですね。でも食べたい人もいますよね。
清湯、背脂、白湯の三種類ですか。
冷やしはやらないんでしょうかね。
mocopapa(S852) | 2016年7月10日 00:15見た感じは良さげも汁を持ち上げてくれないですか～
この辺りは好みだから仕方ないですねーチャンプー
全粒粉の麺がセクシーだな～
240ｇは結構ありますね・・食べる時があったら僕は少なめで(笑)
僕は魚介出汁に背脂のつけ麺を食べてみたいな。
右京 | 2016年7月10日 08:38ぶっちょん
お疲れ様です～
あ、そうだぁ～
細麺の方が合うかも！流石ぶちょん！
麺は全部一緒っす、あれだけ旨い麺じゃ
全部一緒にしたくなるのも、分かります！
makishi | 2016年7月10日 18:45グルさん
こんばんは！
多分そっこうコンプしちゃうと思います（笑）
makishi | 2016年7月10日 18:48キングさん
こんばんは！
キングさんのざるは圧巻の
写真でしたよね！！！
この薬味は絶対マストです！
makishi | 2016年7月10日 18:55としくんさん
こんばんは！
ほんと潔いですよね～、凄い心意気ですよ！
暑い日はこちらばっちりです！！！
makishi | 2016年7月10日 18:59naoさん
こんばんは！
そうなんですよ～
いきなり三種類きました！
楽しみだ！！！！！！
makishi | 2016年7月10日 19:00モコさん
こんばんは！
＞冷やしはやらないんでしょうかね。
絶対冷やしやりますよね～
超期待してるんですよ！！
makishi | 2016年7月10日 19:02右京様
おっぱい！！！
＞見た感じは良さげも汁を持ち上げてくれないですか～
自分的にはぶちょーの言う通り細麺がいいと思います。
揖保乃糸でもめちゃ美味しく頂けそうなので、スープ持ち帰ろうかｗ
店主さんにぶっ飛ばされちゃいますね^^;
＞全粒粉の麺がセクシーだな～
この麺はそうだなぁ～32歳位の完成されている感じですかね^^
自分も今度は麺少な目でお願いしますｗ
＞僕は魚介出汁に背脂のつけ麺を食べてみたいな。
明日食べて来よ～っと！ブヒ。
makishi | 2016年7月10日 19:42こんばんは。
いちばん上からいったのですね。
私は真ん中からいきました、今からレビュー上げますよん。
これは、冷・冷、なんだよね、唯一。
きっと、さっぱりウマウマだろうなあ。
チャーシューとメンマ、入ってる？
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年7月11日 03:07まいけるさん
お早うございます！
入ってないんですよねぇ
自分的にはそれも寂しかったかな...
makishi | 2016年7月11日 07:49昨日いただいた強炊は、チャーとメンマが、
入っていますよ。
おゆ | 2016年7月11日 08:10こんにちは。
ラーメンやめて、つけ麺のみの提供なんですね！3種類とも気になりますが、個人的には強炊が一番気になります＾＾
poti | 2016年7月11日 09:48ぶちょん
おつかれちゃまです。
そ～なんだ、それは楽しみです。
makishi | 2016年7月12日 20:09potiさん
こんばんは！
強炊も一口頂きましたが
すっごい複雑な味わいでバカ舌泣かせですｗ
makishi | 2016年7月12日 20:12
当日は7月～9月上旬迄の予定で提供される予定の夏メニューを食べに伺いました！
11：42の到着で、すでに中待ちが3名居るので外待ちです。
夏メニューは下記の通り。
・ざる麺 700円
冷たい魚介出汁にミョウガ、オクラ等のつけ麺
・背脂魚介つけ麺 750円
魚介出汁に背脂のつけ麺
・強炊つけ麺 800円
九州の地鶏2種をメインに豚、魚、貝、野菜、乾物等を強火で炊いた白湯のつけ麺
全てのメニューがつけ麺での提供なのですね！
看板メニューのらぁ麺を休止してまで取り組む御主人の心意気を感じます。
店内昇格しましたので券売機にて表題をポチリ、食券を接客◎の助手さんにお渡しします。店内で暫く待ってカウンターへ、12：09御対麺！
ミョウガとオクラたっぷりの清涼感溢れる清湯はまさにこれからにぴったりの見た目をしています。
いつも最高の味玉サービスありがとうございます！
つけ汁を少し飲んでみると煮干しの苦味が先行するな～、と思うもミョウガと合わさるとスッキリした味わいへ、
煮干しが結構主張してきますので、この辺りは好みが分かれるかもしれません。
オクラのシャキシャキ感と少しの粘りもまたいいですね～
麺は全粒粉入りの内麦100%の中太麺でとっても綺麗！だけど量多くない？
ご主人に伺った所240gだそうで、これは腹パン確定です。
それではつけ汁に入浴させて一口！
う～ん・・・麺が汁を持ち上げてくれない、というよりつけ汁が淡麗すぎるので蓮華でスープと一緒に食べる方が自分の趣向にあいますよ～
ＨＰに国産小麦の中太麺はピロピロって書いてあったけど、ピロピロというよりツルモチで、この麺は噛むと小麦の風味がしっかり味わえます、つけ汁が弱いのでその分余計に旨みが感じられて、めちゃおいち～！！！
完食後はスープ割り！
ご主人から『温かいのと冷たいの両方できますけどどちらになさいます？』と
やはりこの汁には冷やしっしょ！って事で冷たいスープ割りをお願いします。器に残っていたミョウガ効果もあって口の中もスッキリ～！ご馳走様でした！！！
残りの2種も楽しみだし、すぐに新メニューや限定もでるだろうし、基本メニューもきっとブラッシュアップされるだろうから、暑さがきつい夏も、足取り軽く出社出来ますね！