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70点
塩ワンタン麺[ラーメン/塩]
十二社 大勝軒（東京都新宿区）バフ

「塩ワンタン麺」@十二社 大勝軒の写真7月3日（日）、ランチで訪問です。

スープは塩。
節系が香りたつ大勝軒らしいスープだが、そこは塩なのであっさり感がすごい。
逆に出汁感をしっかり感じられるものの、醤油の旨味が無いのは物足りない。

麺は中太麺。
もちもち感もなく、幾分ぺたっとした印象。
量は多いが、小麦感などの味わいは少ない。

トッピングはチャーシュー、ワンタン、メンマ、海苔、ナルト。
チャーシューは赤身の肉々しさが良好。
メンマは肉ががっしりで食べ応えあり。

大勝軒で塩味も珍しいのでなかなか面白かったです。
ごちそうさまでした。

待ち行列：空席多数
訪問時刻：13:00
食始時刻：13:10

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