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ラーメン550円という値段に少し気が引け、少し値の張るこちらを注文。中華の定食類もあります。ワンタン、チャーシュー、メンマ、カマボコ、ホウレンソウ、刻みネギに海苔がのり、きゅうりと大根の漬物が添えられ、ご対面。中細縮れ麺に醤油色に淡く透き通る鶏ガラ醤油スープです。その見た目は山形市内の何々家もしくは何々食堂などと名付く老舗ラー屋に通じる趣きなのでしょうか。こちら以外の老舗にも何軒か見受けられるようです。かなりあっさりとしたスープは、漂う油がアクセントを加え、ほんのりとわずかに魚介ダシのような風味を感じます。手打ちとある均一ではないコシのある麺は、スープとの相性よく、主張は強くないものの優しい味わいで、ズルズルといただけます。メニューは豊富でカレーやマーボー、しいたけラーメンなどあまり見かけないものもあり、気になるところです。
さすらいのラーラー人
銀あんどプー
JACK17
HASH-ROYAL
やっぱりネコが好き
mona2
ラーメン550円という値段に少し気が引け、少し値の張るこちらを注文。中華の定食類もあります。
ワンタン、チャーシュー、メンマ、カマボコ、ホウレンソウ、刻みネギに海苔がのり、きゅうりと大根の漬物が添えられ、ご対面。
中細縮れ麺に醤油色に淡く透き通る鶏ガラ醤油スープです。その見た目は山形市内の何々家もしくは何々食堂などと名付く老舗ラー屋に通じる趣きなのでしょうか。こちら以外の老舗にも何軒か見受けられるようです。
かなりあっさりとしたスープは、漂う油がアクセントを加え、ほんのりとわずかに魚介ダシのような風味を感じます。手打ちとある均一ではないコシのある麺は、スープとの相性よく、主張は強くないものの優しい味わいで、ズルズルといただけます。
メニューは豊富でカレーやマーボー、しいたけラーメンなどあまり見かけないものもあり、気になるところです。