ちょうど三田に仕事があり、まだお昼も食べてなかったので、最近聖地に行きたくて行きたくて死にそうだったので夜の部にお伺いしました。


夜の部のシャッターズさんは4名様。　この位だったら余裕ですね！　あと、20分位で開店時刻だし、、、。(^^)v
でも、開店時刻近くになるとどんどんと列は長くなり、角を曲がっていってしまいました！　凄い、、、。


開店時刻と同時に食券を買ってから入店！　今回はどうしても【大】なメンタルだったので【大ラーメン】をポチ、、、。　すぐに着席出来ました。

待つ事およそ10分弱でニンニクコール！【ニンニク少な目・野菜】でお願いしました！
と同時に配膳終了～～！　【大】を注文ですが、そんなに大きい丼な感じはしないです。(^^)
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12175963037-13685940856.html


【具材】

「ヤサイ」　聖地の場合はコールの時、ヤサイでもマシでもマシマシでも変わらないのでいつも同じ量です。
クタ野菜が個人的に好み！！！　食べやすいし、野菜に甘味が出てるし、スープや麺と絡んで美味しいです。

「ニンニク」　コールは少な目にしました。　ほんとはマシマシが夢、、、。人に2-3日合わない日があれば、、、無理だ、、、。(笑)


「豚」は、大き目なのが一つ、小さ目なのが一つ。　脂身は適度な量で、赤身部分はやはり適度な歯応えが残る程度で食べやすかったですよ～。
醤油ダレに浸かっていた時間もちょうど良かったみたいで、そんなにしょっぱくは無く個人的には好みな醤油感。


【麺】

自家製中太麺平打ちストレートタイプ。　夜の部はデフォでデロ麺。(^^)　　個人的には聖地のデロ麺は大好きなので最高ですが、三分の一位のお客様は硬めで注文されていますね～。　スープの旨味が浸み込んでウマウマ～～。　今回は大盛りで頼んだので幸せ2倍。(^^)v


【スープ】

表面の油膜は少々で、どちらかと言うと乳化が進んでいる時にあたったみたいです。(^^)v　　ミディアムボディな出汁感が豚の旨味たっぷり！
ＦＺはそんなにしょっぱく無く、個人的にはちょうど良かったです。　麺や野菜と絡む、、絡む、、、。　
【写真付き記事はこちらへ】http://ameblo.jp/omasu8/entry-12175963037.html

【感想】

出汁感がしっかりしていて、良い炊かれ具合の時にお伺いしたみたいです！！(^^)v　スープの温度も普通に熱めだったし、大でも問題なく完食！むしろもう少し食べたいくらいでした！(笑)　　これからはいつも大で頼もうかな～～　(^^)v

ご馳走様でした！