県北部の新店・課題店攻略３

続いてこちら。
実は開店して間もないころ狙ったが，昼のぶ臨時休業で振られていた。
看板には「油そばと酒」と書いてある，洋風居酒屋油そば店。
メニューはすべて油そばで，醤油，味噌，塩，辛味と様々なバリエーションがある。
暑い日だったので表記メニューを注文。
並は150ｇで，半玉増すと＋50円という仕組み。
昼は半ライスが無料で付くということなので，並をお願いする。
「ゆず塩」は750円だが，＋100円の850円である。
しばらくして提供されたのは，ゆずやレモンの黄色と玉ねぎの紫，水菜の緑が涼しげな，鶏肉のごろごろ乗った一品。

麺は，水道水レベルで絞められた，多加水気味の中太縮れ。
茹で具合はやや軟らかめ。
このぐらいしっかりと茹でられている方が好きだが，インパクトはそれほどない。
底には塩だれが沈んでいて，よく混ぜないと味が回らない。
混ぜる前に具をチェック。
具は，水菜，紫玉ねぎ，ゆず編，櫛切りレモン，鶏モモ。
鶏モモは焼きが入った感じで，チキンステーキを細かく切ったような味わい。
生温かく，冷やしでも脂が固まっていないのが好印象。
車なので飲めないが，冷たいビールがよく合うだろう。
流石「麺's BAR」。
全体をよく混ぜて食べ進める。
水菜が少々ゴソつくが，十分許容範囲。
時々口に入ってくる，鶏の塩焼きが，満足度を上げる。
ゆずやレモンの酸味も爽やかで，この季節にはぴったり。
次に，卓上のメニュー裏「食べ方指南」を参考に，いろいろ楽しんでみることにする。
ブラックペッパーをかけると，ピリッと味が引き締まるし，すりごまも香ばしい。
酢は遠慮したが，卓上の器に入っている玉ねぎをたっぷり増すのもいい。
油漬けの刻みニンニクを少し入れてみたが，これがとてもよく合う。
後を考えず，車じゃなければ，ニンニクをたっぷりかけてビールと一緒に楽しみたいところだ。
ほぼ完食したところで，残ったたれに半ライスをぶち込む。
残ったたれの量に対して結構ご飯の量が多いので，卓上の醤油たれを少しかけ，割スープを注いで雑炊風にしていただく。
割スープ自体はインスタントっぽい香りだが，たれやご飯と混ざるとそれほど気にならずに美味しくいただけた。

鶏モモ塩焼きが美味い，涼しげな冷やし油そば。
150ｇで850円は少々お高めだと思ったが，肉は多めだし，ランチなら半ライスも付くので，ＣＰもまずまず。
私のほかに客１人と，ちょっと客入りは寂しげだったが，夜になれば酒とともにいただく常連客でにぎわうのだろうか。
近くの牛丼屋風な店づくりの油そば専門店もけっこう客が入っていた。
こちらの店の方がバリエーションは豊富なのだが，一般的にはそちらの方が入りやすいかな。
なかなかおいしかったので，健闘を祈っている。