【限定】 大山鶏と夏野菜のアジアン冷やし麺 980円　（ごまだれver.）
　　　　　健康幸せセット　350円


ちょうど池袋に用事があったのでちょっと遅めの朝ごはん、という事で仕事仲間とお伺いしました。

前回【限定 】大山鶏と夏野菜のアジアン冷やし麺 の（焼きあごの生醤油ダレ）をいただいてかなり好みだったので、今回は違うタレのバージョン狙いで。

それと、7月の温野菜と炊き込みご飯をまだ頂いていないので、【健康幸せ】になりたいのでそれも目当て、、。(^^)v


シャッターズしている間、かなり暑い日差しが降り注いでいましたが、お店の御厚意で自由に使える日傘があるおかげで、近年の有害な紫外線から身を守る事が出来ました！！(^^)v　ありがとうございます！！　こういう御心遣いは嬉しいですね、、、。　　色々なお店で、外並び中に倒れて救急車で運ばれる方を何人も見た事があるので、、、。


定刻通りに入店！　席がどんどん埋まっていき、すぐに満席になりました。　凄すぎ！！


今回の注文は、【限定　大山鶏と夏野菜のアジアン冷やし麺 】と【健康幸せセット】を、、、。
チケットを渡す時に（豆乳ベースのごまみそダレで！）とリクエストしました。


待つ事およそ7-8分で配膳終了～～～！　麺丼のごまみそダレが前回の醤油ベースと全然違うのでまるで別物のようで楽しみです！
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【7月の温野菜】

【具材】　　
「カボチャ・トウモロコシ・ニンジン・キャベツ・モヤシ」。ちょうど良い蒸し具合でそれぞれの野菜の旨味がバッチリ引き出されています。
個人的に野菜は大好きなので、シンプルな味で食べれるこの温野菜はかなり嬉しいです。(^^)


「自家製ドレッシング」　これがまた逸品で、おろし玉ねぎ・ニンニク・オリーブオイル・胡麻等で構成されたもの。
適度な酸味とヤサイやオリーブオイル由来の自然な甘みが本当に美味しいです。　


【7月の炊きこみご飯】

【具材】
メインの野菜は「オクラ・牛蒡」。その他にもニンジン、チャーシューが細かくなって入っています。
もうこちらのお店の炊き込みご飯は有名でしょう、、、。　ナチュラルな味付け、旬の野菜を使って美味しくてメチャメチャヘルシー！
お腹に余裕がある方はぜひお奨めしますね～～。


【麺丼】　盛り付け・彩が綺麗で丁寧ですね！　見た目でも美味しそう、、、。

【具材】

夏野菜の数々。　「ズッキーニ・茄子・パプリカ赤黄・ヤングコーン」。　程よくマリネされていて素材の旨味が完全に残っています。
一つ一つが美味しいですね！　個人的にも全部好きな野菜！(^^)

「ヤングコーン」は炙ってある感じで、小さいながらもコーンの旨味と香ばしさが良い仕事をしてますね～(^^)

「パクチー」　アジアンには欠かせない香菜。　今やアジアンどころではなく、色んな料理に使われて大人気！専門店までありますからね！
それと、抗酸化力が食品の中でダントツに高いのが人気の秘密でしょう、、、。　パクチーを食べて血管が若返るわけですね！
身体に溜まった重金属も体外へデトックスしてくれます！　女性はお肌に良いし、、。
そして、花のれんさんのパクチーは葉の大きさも良いし、新鮮で美味しいですね！


「大山鶏」　おそらくカーオマンガイを作る手法で作られていると思うんですが、肉質部分柔らかく鶏の旨味がしっかり残っていて、皮の部分はプーリプリ！！　カレーパウダーがかかっていて、鶏にも良い味変になるし、タレにも混ざってタレの旨味に厚みが出る役割をしています。
これはお酒のおつまみにも最適！！


【麺】　
醤油ダレver.と一緒の自家製中位の太さの麺。平打ちストレートタイプ。加水高めでツルツルシコシコな食感が冷やしにピッタリ！
醤油ダレの時も良かったですが、ごま味噌ダレの時の方が麺との絡み良いですね～～。　いつまでもダレ無いし、小麦の風味も豊かで美味しい麺です！


【タレ】
今回は「豆乳ベースのごま味噌ダレ」　　初動でゴマの風味がブワッと口の中に広がり、良く味わってみると仄かに優しく円やかな味噌の風味も感じられる爽やかな出汁感で、夏野菜などの具材ともピッタリの相性！！　こちらの香ばしさがあるタレも良いですね～～。


【自家製辛味スパイスオイル】
これがまた逸品で、辣油にナッツ・干し海老等が確認できます。適度な辛さなんですが、辛さだけではなく色々な食材の旨味がミックスされているので、いれれば入れる程美味しい！！(笑)　（あまり沢山入れちゃだめですよ～～ｗ）　ご飯と共に食べても美味しいでしょうね～～？　冷や奴や生野菜なんかにも使えそうです。(^^)

2杯くらい投入してみると、ただ辛くなるようなものではなく、適度なピリ辛感と、色々な旨み成分がミックスされ、デフォのタレが良い具合に味変します！ゴマ味噌ダレにも本当に良く合います！　より一層アジアンチックな感じがプラスされますし、、、。


もう、何もかもアッという間に完食、完飲！！

【写真付き記事はこちらへ】

【感想】

今回は豆乳ベースのごま味噌ダレをいただきましたが、胡麻の風味たっぷりの爽やかなタレと、みずみずしい夏の野菜がとても美味しく、暑い夏にピッタリの冷やし系の逸品だと思いました！
7月の温野菜も良かったし、炊き込みご飯も十分に堪能出来ました。(^^)v


【7月17日（日）】に一周年記念として提供される【限定】もメチャメチャ興味あるんですが、今回は時間が取れなくて残念、、、、(T_T)
次回があったら挑戦したいと思います！
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ご馳走様でした！