久し振りに豚骨系が食べたいなぁと思っていたところ、近くに以前からチェックしていたこちらがあったので来てみました。

スープは口当たりがまろやかで塩みもしっかりきいている塩豚骨、豚臭さも上品に抑えられていてとても飲み易いスープだと思います。
しかし塩豚骨とは言っても豚骨だけではなく他の出汁も合わせてあるようで、半濁なサラサラスープで味自体はかなりサッパリ系に感じました。
塩気がしっかりしているので、後半は舌にやや飽きがきた事は否めません。

麺は自家製らしい個性的な麺、ツルツル中太でややもっちり。
正直言って塩豚骨にこんな麺を合わせてくるとは思いませんでしたが、これがなかなかスープの塩気と合って麺もスープも引き立て合っています。
替玉も同じ麺で、茹で加減を訊いてくれました。私は硬めが好みかなぁ。

具材は、豚ばら・葱・海苔・塩味玉。
豚ばらは塩味で焼いてあり、ほんのりレモンの風味もして爽やかさもあります。特製の肉増しで盛り盛りあったのは嬉しいのですが、後半に脂でもたれてしまいました…。私は脂耐性があまり無いもので。
葱はざく切りでスープに沢山浮いております、スープによく合います！皆様のレビューの写真を見た時はちょっと雑な印象を持ちましたが、このざく切りが良かったのです。ざく切りならではの食感と味が合い、雑どころかセンスを感じます。
海苔は厚みがあって風味も良いし盛りつけの見た目も良いです、が！やはりこのラーメンにも必要性を感じないのは何故でしょう…。海苔があまり好きではないからかなぁ…。
塩味玉はサッパリアッサリ塩味でやや半熟、塩茹で玉子みたいなシンプルなものでした。

味を総合して、前半は優しく美味しいですが後半にかけて塩気と脂の後味が積み重なって山となる感じでした。
美味しかった…ですが、私には塩と脂の耐性が足りなかっただけかと思います(汗)
味が濃い系やジャンク系が得意な方にはストライクなのではないかと！

店内は綺麗で明るく、ここら辺のお店にしては席の後ろも広くスペースがとってあり圧迫感が無かったのが良かったです。卓上セットも色々あったので、自己流味変好きな方にもオススメです。
BGMはJポップスで若々しい店員さんと明るい店内に合ってました。

御馳走様でした！