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コメント
その節はお疲れ様でした。
おつまみセットは充実してますよね～～♡
芳醇な醤油が印象深いですよね。
冷やしはホント絶品です。(^O^)
NORTH | 2016年7月21日 09:56こんにちは
その節はお疲れ様でした。
来客が多くて満席状態が続きましたが、店主さんともお話しできて良かったですね。
カエシが先行するタイプだったんですね。私がいただいたつけ麺も同じような
印象でした。冷やし 楽しみですね！
mocopapa | 2016年7月21日 11:58こんにちは。
いつもの皆さん終結されたようですね。
電車の習慣がないので、なかなか平日は遠征できません。
冷やしも気になりますね。
ももも | 2016年7月21日 12:11こんにちは。
その節はお疲れ様でした。
つけ麺は出汁の旨み確りでしたよ〜
冷しは旨かったですね〜
是非食べに行きたいです〜
kamepi- | 2016年7月21日 12:24どもです。
オジサン会、楽しそうです。
どこか懐かしいチューンですか。
冷やしが気になります。
ピップ | 2016年7月21日 12:31こんにちわ～
最近オジサン達の集まりが多いですね～ｗ（笑）
自分も都内に勤める者ならご一緒させて頂きたいくらいです！
こちらも気になっているんですが未訪ですｗｗ
バスの運転手 | 2016年7月21日 12:41その節も、昨夜も（笑）お疲れさまでした。
醤油の汁ぞばは、カエシ先行型でしたか。
冷やしが出たら、またお邪魔したいですね。
おゆ | 2016年7月21日 12:42まいどー
昔はこういうのに全く興味を持たなかったのですが、最近はかなり良いなと思うようになりましたね。
このタイプだと冷やしも美味しいでしょうし、冷やしのレポも楽しみにしています。
GJ | 2016年7月21日 12:59こんにちは。
おつまみ盛り合わせも美味しそうなので、会社帰りに寄って飲んで〆を食べるお店として利用したいです。近場にあったら確実に通うでしょうね～。
poti | 2016年7月21日 13:46え！冷やしを試食！！
うらやましー！
どうやったら試食できるの^o^。
冷やしを狙ってみますねー。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2016年7月21日 14:12こんにちは。
芳醇な醤油って私の好みですよ。
それにしてもおじさんたち、川崎から離れた方ばかりですが集結力強いですねえ。
glucose | 2016年7月21日 15:09出汁感が前面に出る方が好きなのは私も同じです
茨城舌なのかもしれません
先日ちょっと麺友さん総揃いでラーメンを食べる機会があったのですが、
楽しいですよね♪
うまこ | 2016年7月21日 16:06川崎でラーメンとイッパイと、、
楽しそうですね〜〜
電車で都会に仕事に行かれる方が羨ましく思いますよ（笑）
かくみや | 2016年7月21日 16:57こんばんはー
飲んで食べて楽しめた上に
冷やしの試食とは！！
しかも絶品だったようで＾＾
キング | 2016年7月21日 19:25こんばんは〜
ここも狙ってるんですけど…
トホホな日々が続きます。
らーめんじじぃ | 2016年7月21日 20:10こんばんは！
お兄様会本当に活発ですね！！
今度は川崎ですか～
楽しそうだな～～！！！
冷やしもめっちゃ気になりますね！
makishi | 2016年7月21日 21:00こんばんは^ ^
ラーメン店での集まり楽しそうです(^-^)/
冷やしもいいですね〜( ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ
ヒデ | 2016年7月21日 23:21としさん，どうもです。
醤油はカエシの主張が強めなんですね。
塩選択で正解だったかも。
スープはかなり美味しかったので。
RAMENOID | 2016年7月22日 05:49おはようございます。
こちらはシンプルで良さそうですね。
でも、見た目より醤油が立っている味なんでしょう。
こっち方面も行ってみたいお店が多いですよ♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年7月22日 08:15冷やしを食べたいですよー。
早くリリースされないかあ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年7月22日 10:00ども〜
お久しぶりです＆コメありがとうございます！
此方ＢＭしたままですわ・・・
多摩川を越えることは多々あるのですが
此方の県を超えてお隣の静岡が多いんです、最近(^^;;
はち ～減量中～ | 2016年7月22日 11:25こちらも行きたいですね～
強めの醤油がもったいないって感じですか。
やっぱ味付けより出汁をより感じたいですね～出来れば(笑)
麺がいいだけに余計そう思いますね
右京 | 2016年7月22日 12:33
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 味玉醤油そば
[価格] 850円（味玉100円含む）
[出汁] 鶏＋魚介/清湯
[味] 醤油
[麺] 中細麺（160g）
[具] チャーシュー、鶏チャーシュー、穂先メンマ、味玉、海苔、刻み青葱
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
http://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12182670090.html
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今宵もオジサンたちの集まりで、会社帰りにでこさんへ。
19時過ぎに到着、店内ほぼ満席ですがお友だちが確保してくれたテーブル席に滑り込み^^
一杯やってるお客もチラホラで、この後21時頃までほぼ満が続きますが、微妙に待ちは発生しない程度の良い回転。
お得な「おつまみ盛り合わせ300円」にビールで始めてると、会社帰りのオジサンたちが三々五々集合して来ます。
21時を過ぎてようやく中島店主ともお話が出来る状態になり、ひとしきり歓談の後の〆の一杯。
未食の醤油とご対麺です。
[券売機]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12182670090-13702727834.html
[ご対麺]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12182670090-13702727897.html
■ スープ
濃口主体のブレンド醤油が先行し、鶏や魚介を従えながらも終始ふくよかに君臨する展開。
お店の薀蓄によれば、羅臼昆布を一晩水出しした出汁に大山鶏の丸鶏、ネック、ゲン骨を加えてじっくり炊き、伊吹いりことウルメ節で仕上げたスープとか。
奥から沸々と湧き上がるような出汁の片りんは感じるのですが、強めの醤油に主張を阻まれてる印象ですね。
逆に、出汁感全盛の時代にあって、どこか懐かしいチューンでもあります。
芳醇な醤油の美味しさを楽しむには打ってつけのスープですかね。
[スープ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12182670090-13702727912.html
■ 麺
菅野製麺所製の中細ストレートで、四角い断面がやや扁平に見えます。
以前此方で食べた麺はやや加水低めで確りしてた記憶がありますが、今回はやや異なる印象。
密度が高そうな歯応えは変わりませんが、それ以上にしなやかさ、滑らかさが際立ってますね。
多様な表情を見せる、素晴らしい麺だと思います。
麺量は160gとのこと。
[麺をリフト]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12182670090-13702727934.html
■ 具
チャーシュー、鶏チャーシュー、穂先メンマ、味玉、海苔、刻み青葱。
チャーシューは肩ロースのホロホロ煮豚タイプ。
若干スカ感もありますが、スープを蓄えて一体化した味わいは悪くありません。
鶏チャーシューはムネ肉のレア仕上げで、相変わらずしっとりジューシー。
穂先メンマ！食感といい薄めの味付けといい、自分にはかなりど真ん中な逸品。
味玉はジャスト半熟なゼリー状、仄かな甘味にホッコリしますよ。
[具の全景]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12182670090-13702727942.html
[豚鶏2種のチャーシュー]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12182670090-13702727950.html
■ 感想など
醤油の美味しさを前面に出した、芳醇ふくよかなスープ。
個人的にはもう少し醤油の主張を抑え、出汁を感じられるタイプが好みですが、この辺りは好みですからね。
麺はかなり嗜好に合ったので、次回以降も楽しみです。
因みにもうすぐ発表予定の「冷やし」を試食させて貰いましたが、これが絶品！
リリースされたら必ずいただきに上がります^^
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：麺
・減点ポイント：
またお邪魔しますね。
ご馳走様でした。