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7月12日（火）、ランチで訪問です。スープは豚骨醤油。ラーメンと同様豚骨臭がしっかりのスープと思いきや、酸味が強く、クサウマ感は少なめ。とはいっても、食後はやはり豚骨臭を感じるので、成分は濃いと思われる。麺は太麺。極端な平打ちで、ぺたぺたした食感。しっかり締められているので、喉越しも良好。つけ麺にわざわざ合わせていると思われるが、個人的には好みではない感じ。トッピングはチャーシュー、野菜、唐辛子。チャーシューは秀逸。柔らかく味付けもしっかり。そして唐辛子がまた良い。香ばしさがとてもいい。しかしチャーシューは良い出来。次はラーメンで豚増しにしてみたい。ごちそうさまでした。待ち行列：空席1割訪問時刻：12:20食始時刻：12:30
スープに沈んでると余り思わないんですが、この麺って露出した状態で出てくるとメチャクチャ旨そうですね…！ スープに魚介が入ってなさそうな点も好感度高いっす。 つけ麺狙いでバリ男かあ…行ってみようかなあ…。
確かに麺の形状はかなりインパクト強いですね！ スープはかなり豚骨臭がありますので、個人的には重宝してます 笑
バフ
ラーメン ばっさー
ニンニクマン
バフ
Dr.KOTO
75点
75点
90点
75点
85点
スープは豚骨醤油。
ラーメンと同様豚骨臭がしっかりのスープと思いきや、酸味が強く、クサウマ感は少なめ。
とはいっても、食後はやはり豚骨臭を感じるので、成分は濃いと思われる。
麺は太麺。
極端な平打ちで、ぺたぺたした食感。
しっかり締められているので、喉越しも良好。
つけ麺にわざわざ合わせていると思われるが、個人的には好みではない感じ。
トッピングはチャーシュー、野菜、唐辛子。
チャーシューは秀逸。柔らかく味付けもしっかり。
そして唐辛子がまた良い。香ばしさがとてもいい。
しかしチャーシューは良い出来。次はラーメンで豚増しにしてみたい。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席1割
訪問時刻：12:20
食始時刻：12:30