※ようやく訪問！

【訪問時期】2015年7月19日(日)12:00到着、待ち2名に接続、後客多数。
【動　　機】すずめの後釜のお店がオープンしたというので、広島中華そば ニューガンボの後に訪問。
【訪問回数】初訪
【注　　文】中華そば(600円)、いなり(100円)。
【評　　価】結構混んでいたので、整理券を取って待ちました。テレビでも紹介されてましたね。修行風景もやってました。
[ スープ ] 鶏・豚骨に野菜から取ったあっさりスープ。ちょっと表面にラード膜あり。コクは悪くはないが、最初はちょっと塩気が薄く感じました。次第に馴染んできましたが。ちょっと下ぶれしたすずめのスープという感じで悪くはないです。
[ 麺　 ] 原田製麺の低加水ストレート麺、茹で加減良好。お馴染みのちょっと長浜系みたいな感じで、スープとのバランスもいいです。麺量は125gとすずめ時代より5gふえました。
[ 具　材 ]　もも肉チャーシュー5枚ほど、ゆでもやし、ネギ。小鳥系の定番ですずめらしいです。
[ その他 ]　再度メニューがつくようになったのは嬉しいですね。いなりをほうばりながらスープを流し込みます。
【 総　評 】
美味しかったです。
混んでいるせいもあったかもしれませんが、下ぶれのすずめみたいな感じでした。
安くなったのと、再度メニューが出来たのはいいですね。

今になって思うとすずめの閉店は劣化したすずめみたいな店を大量に出した気もします。
UWFが解散した時を思い出しました。
ご馳走様でした。