奇策妙計。

ネタは尽きない。
松本の人気店【ラーメン ヌプチェ】

いや〜まいどさん。
１３時ちょい過ぎ、先客４名、カウンターへ。
さて、本日は何にしよッかな〜？
目に飛び込んできたのは壁に貼られた新メニュー（？）だす。
入れ食いですナ..
《ＮＥＷオススメ》コチラは豚ちゃんがこう語ってるシ。
イッたのは「豚バラしょうゆラーメン」ダ。
そう、サクッと決まりました。
そのままサクッとコール。
ウーロン茶をセルフで用意して大人しく待っとく。

８分ほどで「はい、お待たせしました〜」とカウンター越しで店主。
ビジュアルは、ヌプチェらしからぬ荒々しいミタメ。
スープ、ガラ出汁。干し鶏がベースかな？カエシ由来の黒さがあり甘塩っぱさが特徴的。
麺、中太麺。多加水のちぢれ仕様。ムニュっと弾力のあるふぞろいな麺たち。
具材、豚バラチャーシュー８枚、刻み青ネギ、針生姜、粒山椒。
シャープな味わいで、うまっ！

大トリで口内に残る山椒の風味が爽やかで堪らン！

このスープに生卵なンか落としたら面白そうだな。

今迄のレギュラーとは一線を画すモノだ。
また攻めて来たネ〜

そんなつもりは無いのだろうが尖りが好き。

定点観測…

終了ですッ≡≡