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海老味噌ラーメンか一番人気だが、今回の狙いはもう一つの看板メニューであるこちら。ちょもらんまを彷彿とさせる強烈かつ繊細な魚介醤油スープの旨さは感涙もの。ややかために茹でられたウェーブがかった中太麺のコシの強さはデフォルトでちょうどよく、香り、味わい、ビジュアルともどもパーフェクト。これは実に旨い麺である。チャーシューも大好物のホロホロ具合で、このチャーシューだけでご飯一杯いけそうな完璧な仕上がり、味玉も実に旨く、キクラゲの食感とキャベツも嬉しい再訪必至の見事な一杯でありました。
ジョウ五郎
チャーチル・クロコダイル
麺道一直線
ジョウ五郎
ちょもらんまを彷彿とさせる強烈かつ繊細な魚介醤油スープの旨さは感涙もの。
ややかために茹でられたウェーブがかった中太麺のコシの強さはデフォルトでちょうどよく、香り、味わい、ビジュアルともどもパーフェクト。これは実に旨い麺である。
チャーシューも大好物のホロホロ具合で、このチャーシューだけでご飯一杯いけそうな完璧な仕上がり、
味玉も実に旨く、キクラゲの食感とキャベツも嬉しい再訪必至の見事な一杯でありました。