Item: Hitoshinaya
Rating: 72
Author: ひぐま

72点

・訪問回数：初の訪問
・店の場所：羽田空港第一旅客ターミナル２階北ウイングにある。
・店の外観：木造の外観、白い暖簾。
・駐車場　：空港パーキング等。
・席　　　：カウンターで１３席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外２人。
・店員　　：調理場の男性１人女性１人。
・注文方法：卓上のメニュー。
・注文品　：和だしらーめん　鶏（９８０円）
・丼着時間：待つこと４分ほどで丼着。
・具　　　：丼の中には、鶏チャーシュー（３枚）、レンコン、刻みノリ、ネギ。
・麺　　　：細く断面が正方形のウェーブがかったシコシコした食感。
・スープ　：見た目は、油が少々浮いた琥珀色。喰ってみると、醤油味。出汁のベースは鰹節な感じで、シイタケなんかが入っているようでもある。上品な和風だがこれだけ高かったらこの味は当然というよりもっとおいしくできるのでは。場所代が高いか。
・その他　：和出汁スープが先にでてくる。
堪能した。