７月 金曜日

今日は休みで、伊勢丹のセールで買い物の後、新宿３丁目から丸の内線で中野坂上まで行き、そこから徒歩１０分ぐらい歩きました。雨がどしゃ降りで大変でしたが、天気が良ければそんなに苦ではない距離だと思います。朝から何も食べていないので、お腹を減らして突撃です！

正午頃に到着すると、雨が強かったのでお客様は私だけだと思って入店すると先客が３名いらっしゃいます。店内はこじんまりしていて良い雰囲気です。

「貝出汁つけそば　￥800」

券売機は入り口左手にあります。鯛狙いでしたが、貝出汁がとっても好きなので表題にしてみました。

卓上を見ると、すだち、魚粉、胡椒、ヘアゴムがあります。お水は卓上にあります。あと、箸がとっても豪華です！！

注文してから７分程で提供です。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、スープを一口。醤油と出汁のバランスが良いタイプです。夏向けメニューでしょうか・・・酸味がやや強く感じます。

麺は、細めで酸味の強いスープと相まって清涼感を醸し出します。夏暑くてもこれなら食がすすみそうです！

具材は、つけだれの方に細かく切られた肉、ねぎ、紫たまねぎ、貝の剥き身・・・麺の方に海苔、メンマ、野沢菜？、ピンクの海産物？？・・・ラーメンとしては珍しい食材？でまったく自信がありません。

スープ割りをお願いすると、あつあつの貝スープをもってきてくださります。このスープはとっても貝を感じられました。つけだれに投入して完飲です！

創作性が高く、美味しかったです。暑い夏にぴったりです。

雨の中、後客が５名いらっしゃいました！！次は鯛ねらいで！！

ご馳走様でした。