●2016年7月20日(水)晴 12:11訪問 12:31着丼。

●2016年219杯目(7月28杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が32℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町にある『朝鮮飯店 高崎駅西口店』さんへ訪問をしました。

●訪問時して先客が数人いて、その後も数人が来店していました。

●帰る時にも店内で10人位の人が並んでいました。

●今回は【日替ランチ(辛味噌ラーメン＆牛すじの生姜焼丼)620円】を頂きました。

●ライスの大盛が無料ですが並盛を注文しました。

●20分後に辛味噌ラーメンが着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺と牛すじの生姜焼丼を食べました。

●辛味噌ラーメンには、キクラゲ、玉ねぎ、刻みネギ、キャベツ、人参がトッピングされていました。

●スープは、あっさりした甘辛く口当たりの良いピリ辛味噌スープで万人に受け入れられそうな味でした。

●麺は、腰があり食感の良い中太縮れ麺でした。

●日替ランチは、「麺」＋「丼」＋「野菜サラダ」＋「キムチ」＋「ドリンク」で620円は、大変コストパフォーマンスが良いです。

●お店が空いていれば毎日でも訪問したいお店です。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：味噌

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(3.8)★★★☆