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「[夏季限定]冷やしそるとそば2016ver 980円」@鶏そばつけそば そるとの写真7.20 18:10 下北沢のそるとさんで冷やしの限定が提供されているようなので訪問してきました。先客5名、後客多数。カウンター席で口頭で冷やしとハイボール(300円)をオーダー。すぐにハイボールが運ばれ、飲みながら待つこと数分で着丼です。

まずは、上のカポナータ、別皿提供のガラムマサラオニオンを混ぜずに、素のスープを。スープはカツオ出汁の効いた和風味。塩分や油は控えめで、すっきりとした和風のスープで美味しいです。キンキンに冷えている感じではないですが、夏にピッタリなスープとなってます。麺は細麺でコシのあるもので、スープとの相性良好。続いて、上のカポナータを。カポナータは、シチリア島とナポリの伝統料理のことらしいです。こちらのカポナータは冷製のトマトベースのもので、他にもナス、パプリカ、鶏肉、マッシュルームが入っており、混ぜ合わせると 冷製パスタのように変化します。さらに、これとは別にレンコンとゴボウを揚げたものとベビーほうれん草があり、このレンコンとゴボウの揚げたものがまたいいですね~。素材の味が楽しめますし、香ばしさもあります。そして途中で別皿提供のガラムマサラオニオンを加えると、今度はスパイシーなインド風な味に変化。和、洋、エスニックと3種類の味が楽しめる面白い冷やしに大満足でした。これから暑くなるので、下北沢で買い物中にさっぱりしたくなった方におススメです!どうも御馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

どもです。
和、洋、エスニックと変化するのは楽しいですね。
今日みたいな暑い日にピッタリ♪

ピップ | 2016年7月23日 13:17

こんにちは!
鰹出汁とトマト!!いいですね~
とか言ってまだ未経験なんです
今年は食べたい~です!!

eddie | 2016年7月23日 13:19

毎度です~

ん?最近どなたかのレポで、似たようなのを
見かけましたね。
確かそちらはラタトゥイユだったような。
何れにしても美味しそうですね。

としくん | 2016年7月23日 14:08

こんにちは。
これはハイボール合いそうな一杯ですね。

あらけん | 2016年7月23日 14:17

potiさん,どうもです。
元同僚のかわいこちゃんが,ここで食べて美味しかったと言ってたのを思い出しました。
行ってみます。

RAMENOID | 2016年7月23日 15:39

こんばんは
これは楽しそうな冷やしですね。
自分もそそられますよ〜♪

としさんのおっしゃるどなたかとは、
多分、自分の麺庵ちとせさんのレポかと。。。

おゆ | 2016年7月23日 18:03

こんばんは。
これは洒落た一杯ですね~
カポナータは初めて知りました。

kamepi- | 2016年7月23日 22:06

こんばんはー
何か凄いお洒落な感じですね
和、洋、エスニックと楽しめるようで
こういう冷やしだと夏バテでもするりいけそうですね

キング | 2016年7月23日 23:44

ココは間違いなさそうですね~。
冷やし、食べてみたいです~。

no | 2016年7月23日 23:59

おはようございます!

3種の味を楽しめるとは、そそられますねェ〜
下北はとんとご無沙汰ですが、チャンスがあれば追随してみたいッス♪

ハイボールじゃなくて白ワインが
合いそうな冷やしラーメンですね。
最近なかなかシモキタに行く機会がないですが、
これは食べてみたいですね~~

NORTH | 2016年7月24日 10:38

この冷やしはそそられます‼︎
デモ、千葉田舎のワタシには、セタガヤって何か恐れ多いなあ(笑)

かくみや | 2016年7月24日 11:47

ピップさん、こんにちは。
暑い日にはピッタリな一杯でしたよ~!最後にガラムマサラでスパイシーになるので、スタミナもつきそうです。

eddieさん、こんにちは。
おススメですよ~!

としくんさん、こんにちは。
おゆさんのレポだったみたいですね。私も拝見しました♪

あらけんさん、こんにちは。
ハイボールもワインもビールも合いそうな一杯でしたよ♪

RAMENOIDさん、こんにちは。
お洒落なお店なので、可愛い子ちゃんも気に入ったんでしょうね^^それは行くしかないです(笑)

おゆさん、こんにちは。
レビュー拝見しました^^

poti | 2016年7月24日 12:03

kamepi-さん、こんにちは。
私もカポナータってここではじめて知りました(笑)

キングさん、こんにちは。
珍しくお洒落なレビューあげてみましたww

noさん、こんにちは。
こちらはデフォもおススメですよ!下北沢で一番おススメです。

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんにちは。
はい!この味変は素晴らしかったです。店主さんの創作力がすごいんでしょうね~

North Coastさん、こんにちは。
白ワインも絶対合いますね!残念ながらワインの提供はなかったと思いますけど。

かくみやさん、こんにちは。
いやいや!世田谷といっても下北沢は若者の街って感じで、安い飲食店たくさんある街ですよ。決して高級住宅街ではないので~

poti | 2016年7月24日 12:08

potiさん
お洒落ですね!!
具もたっぷりな冷静は
満足度高そうですね!

makishi | 2016年7月24日 19:20

ここは一応ブックはしてます。
冷製のトマトベースですか~この季節にはピッタシな1杯ですね(笑)
でも二郎ラブのポティさんがこんな爽やかな一杯食べるんですねw
別皿のガラムで味変がまた楽しめるのはいいですね。

右京 | 2016年7月24日 22:57

makishiさん、おはようございます。
たまにはお洒落な一杯食べてみました(笑)

右京さん、こんにちは。
いやいや!実は2週間くらい二郎食べてないんですよ!私はジロリアンというよりは、二郎に偏ったラーメン好きって感じなのでww

poti | 2016年7月25日 08:28

potiさん こんにちは!
ハイボールを飲んで、美味しい麺を食べる!!
最高の組み合わせですね~
自分も外で酒が飲めるようになりたいな~

ヨコべー | 2016年7月26日 20:54