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・訪問回数：初の訪問・店の場所：札幌市営地下鉄東西線大谷地駅の南、道道３４１号線沿いにある。・店の外観：黒い板張りの壁、板張りの屋根？壁？、白い暖簾？垂れ幕？。・駐車場 ：共用？多数。・席 ：テーブルとカウンターで約６０席ほど。・客数 ：夕飯時、自分以外１４人。・店員 ：調理場は見えず、接客は女性２人。・注文方法：卓上のメニュー。・注文品 ：白丸元味（７９０円）・丼着時間：待つこと３分ほどで丼着。・具 ：丼の中には、チャーシュー（２枚）、茹でモヤシ、刻みキクラゲ、ネギ。・麺 ：極細で断面が正方形のウェーブのあるコナコナ九州麺。バリカタでオーダー・スープ ：見た目は、油がプチプチ浮いた濃い濁りのある白色。喰ってみると、九州豚骨味で臭みもなくしっかりと豚骨を味わえる。・その他 ：値段は高いが満足感はある。店員さんの説明は少々しつこい感じ。堪能した。
ひぐま
パワーフェード
なかじ
トドワラ
・店の場所：札幌市営地下鉄東西線大谷地駅の南、道道３４１号線沿いにある。
・店の外観：黒い板張りの壁、板張りの屋根？壁？、白い暖簾？垂れ幕？。
・駐車場 ：共用？多数。
・席 ：テーブルとカウンターで約６０席ほど。
・客数 ：夕飯時、自分以外１４人。
・店員 ：調理場は見えず、接客は女性２人。
・注文方法：卓上のメニュー。
・注文品 ：白丸元味（７９０円）
・丼着時間：待つこと３分ほどで丼着。
・具 ：丼の中には、チャーシュー（２枚）、茹でモヤシ、刻みキクラゲ、ネギ。
・麺 ：極細で断面が正方形のウェーブのあるコナコナ九州麺。バリカタでオーダー
・スープ ：見た目は、油がプチプチ浮いた濃い濁りのある白色。喰ってみると、九州豚骨味で臭みもなくしっかりと豚骨を味わえる。
・その他 ：値段は高いが満足感はある。店員さんの説明は少々しつこい感じ。
堪能した。