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「芳醇冷やし鯛塩そば」@鯛塩そば 灯花 本店の写真16.7.24(日)13:00 冷やしを頂きに久々にこちらを訪問。店に着くと外待ち5名の盛況。回転は速く10分ほどで入店できた。
入口券売機で芳醇冷やし鯛塩そば980円と鯛めし180円を購入。
カウンターで待つと、10分ほどで丼が登場する。
スープはヒンヤリと冷たく頃合いの冷やし加減。鯛出汁が良く出ていて表面に浮かぶ油も旨味をプラス。塩加減はやや高めだが許容範囲。胡麻が良く合うスッキリと旨いスープだ。
麺はキンキンに冷えた細麺ストレート。プリプリな食感でスープとも良く絡み旨い。
具は鯛切り身、薄切りチャーシュー、メンマ、三つ葉、糸唐辛子、レッドキャベツスプラウト。鯛切り身は味が強い梅フレークがかかっていて、鯛の味が隠れてしまうのが勿体無い。薄切りチャーシューは量が多く旨味はまずまず。メンマは材木状でシャキシャキと旨い。レッドキャベツスプラウトと三つ葉は清涼感をプラス。特にレッドキャベツスプラウトが新鮮な感覚で良かった。
サクッツと麺を完食。残った具とスープを鯛飯にかけて食べると、これは旨い。やはりこちらでは〆の茶づけは外せないようだ。
茶ずけを一気にかき込みスープを少し残して終了。ご馳走さまでした。
次回は限定を狙いに伺います。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

うわぁ~

コレっ絶対、自分の好きなやつですよ~!!
つけ麺の方は訪問済みで場所も分かるので夏のうちに冷たいメニューから頂に行きたいと思ってます♪

バスの運転手 | 2016年8月3日 21:19

kamepi-さん,どうもです。
冷しでもやはり鯛飯ですか。
ここはまた行かないとなあ。

RAMENOID | 2016年8月3日 21:52

こんばんはー
鯛尽くしですね
茶漬けで最後まで満足って感じですね
器も涼しげですね

キング | 2016年8月3日 22:38

やはり〆の鯛茶漬けは外せないですよね。
まだ鯛茶漬けは食べたことがないんですが、
ややしょっぱく感じたのも、それを見込んでいるんでしょうね。

NORTH | 2016年8月3日 23:33

毎度です~

見ただけで身体がクールダウンしそうなビジュアルです。
こちらの冷やしもバリエーションに富んで美味しいですよね。
〆の茶漬けは欠かせません。

としくん | 2016年8月4日 06:22

おはようございます。
鯛出汁の冷やし具材も艶やかで良いですね。
仙台でも冷やしを食べ歩いてみます。

イケちゃん | 2016年8月4日 06:54

どもです。
こちら、冷やしの限定メニューの頻度が凄いです。
冷たくても〆の鯛茶漬けは間違いないようで。
前回、食べそびれたので次回こそは。

ピップ | 2016年8月4日 07:42

自分がとある冷やしで凹んだあの日ですね。
昨年最も響いた冷やしが表題でしたが、
ノースさんのレポでの塩気が高しで、
二の足を踏んでいました。
さほどではなかったようで、
やはり1度はいただいてみたくなりました。

おゆ | 2016年8月4日 08:28

勤務地から至近なんですが
まだお邪魔できてないんですよ。
そのうち追随します~

YMK | 2016年8月4日 08:34

こんにちは。
こちら開店当初に一度デフォを食べたんですが、そのときはあまり響かなかったんですが、最近高評価レビューが多いので改めて行ってみようと思ってます!夏の間に行ければ、この冷やしを狙いたいと思います^^

poti | 2016年8月4日 10:38

こんにちは。

器がまた涼しげでいいですねえl。
もう、最近は常にバテ気味で、
冷たい美味しいのを涼しいところで補給したいです。

ももも | 2016年8月4日 12:20

こんにちは。

〆の鯛飯、まいけるさんもVIPカードでつけられていますね。
新店の方も気になります。

glucose | 2016年8月4日 12:25

コチラの冷やしは変更して行くので
また行きたいと思ってます。
茶漬けと共に食べたいです

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年8月4日 14:39