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81点
煮干しそば[ラーメン/その他]
煮干しそば 暁（東京都豊島区）ピルクルクル

「煮干しそば」@煮干しそば 暁の写真2016年7月25日11:40訪問
後３名

スープ
上品な煮干しスープ。
くどさはなく、すっきりした煮干しを感じることができる。
麺
店内表記では固めのパッツンとの事だが、少し柔らかく感じた。
もっと固めが私の好み。
具
ゴロッとしたチャーシューは柔らかくホロホロ。

拘りを感じる一般。
ごちそーさんでした。

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