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コメント
今年の夏は、クリーミィー系の冷しがポツポツとあちこちで現れていますね。
その中でも、この一杯は質感の高さを感じます！
さすが・・・ちとせ、ですね。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2016年8月1日 08:41素敵な麺面ですね。
ココは次回行きたい！
タイミングが合えば
ご一緒願いまっす^^
FUMiRO | 2016年8月1日 10:21高得点ですね！
これは冷やし旅で絶対に訪問したいです
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年8月1日 10:40こんにちは。
この手の冷製スープもいいものですよね。
大台と言うことは、可也満足度も高かったみたいですね。
ももも | 2016年8月1日 11:59こんにちは。
盛夏の特別な一杯を満喫されていますねｗ
ていうか、こちらのご主人ってラーメン作りの天才ですかね。
数年後にどんなお店に成長しているのか、末恐ろしく感じます。
NSAS | 2016年8月1日 16:47最近ココ行き杉ぢゃないっすか？
ここまでヘビーローテーションになってるのを見ると、是非とも足を運びたくなりますね…。
まずは、つけ麺からかなあ。
Dr.KOTO | 2016年8月1日 21:08こんばんは。
皆さんこれは好評価ですね～
5日頃で終わるらしいですが、食べられなくて残念です～
kamepi- | 2016年8月1日 22:01こんにちわ～
コレ、食べてみたいッス！
再訪しなきゃ！ｗ
たく☆ | 2016年8月1日 22:56まいどー
これは非常に興味深い冷やしですね、ラーメンというよりもクリームパスタを冷やした感じのメニューですね。
GJ | 2016年8月1日 23:26こんにちわ～
コレっ、諸兄のレビュで気になっているんですよ～ｗ
BMしているお店ですし先ずは初訪を果たしたいです！！
バスの運転手 | 2016年8月2日 14:06Mです。
これはいい出来ですね。
これを参考にして自分でも作ってみたくなりました。
具は問題ないですね。
枝豆の冷製スープは意外に簡単にできます。
これにチキンコンソメ系の出汁ですね。
魚介系の追加は今イメージできませんが、肉出汁と昆布出汁をうまく
組み込みたいですね。
KM | 2016年8月3日 13:17
相変わらず、いろいろな表情を見せる同店の自家製麺。今回の限定品は、やや加水が高く、もっちりした食感で、芳醇な味わいが楽しめる物。そこへ、クリーム色の冷製スープが合わさり見た目も楽しめる。そのスープと言えば、枝豆の香りが抜けたと思えば、煮干し等の魚介風味もしっかりと主張し、調和よく機能、香味油との一体感がある秀逸な仕様。また、スープに溶けた、枝豆の細かい粒子が麺との絡みを良くしている。具は夏野菜のマリネとサイコロ状のチャーシューとハーブの構成。トマトの甘味、ズッキーニ、茄子のマリネされた程よい酸味、ハーブの清涼感、相変わらずジューシーで柔らかいチャーシュー。スープ・麺同様、具においても非常に満足の行くもの。この作品も、非常に高いポテンシャルを感じた。う〜ん。参った。美味い！ご馳走様でした。