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お昼に中華そば『としおか』で食べて、夜はどこにしようかなと考えて、まだRDBには投稿したことのない品川店に来てみました。半年ぶりくらいで、6-7回目の訪問です。個人的な二郎の中では、中間的な位置づけです。いつも同じ、店主さんと助手さんの2人コンビです。お二人とも激渋です。同じような二人コンビでは『仙川』もそうですね。『目黒』もそうですが、若干品川と仙川とは違う感じ。店主さんと助手さんの年齢の差がそう感じさせるのでしょうか。大久保も大体二人コンビですが奥様だし。その他に品川の特徴は、野菜コールで、マシ、ダブル、トリプル、タワーなどがあることです。野菜マシマシと言ってた人が別丼で大量の野菜出されているのを見たことありまして、タワーよりもマシマシの方が多いのでしょうか?雰囲気も、殺伐としてなく、ジロリアンでなくても大丈夫な雰囲気。量は、二郎の中ではそんなに多くないので、大にしました。けっこう乳化したスープですね。旨味は少な目。桜台よりも乳化度少なく、旨味少なくした感じのスープ。麺は二郎平均かやや細めで、湯で加減は固めでした。豚が、今回は史上最小でした。小岩で少ない時よりも少なく、味も今一なもの。大体品川の豚は小さめですが、最近はさらに小さくなっているんでしょうか?やっぱり味としては、二郎の中では普通といった印象でしたが、店主さん、助手さんの名コンビにお会いできて満足でした。大でしたが、私には丁度良いくらいでした。
個人的な二郎の中では、中間的な位置づけです。
いつも同じ、店主さんと助手さんの2人コンビです。お二人とも激渋です。
同じような二人コンビでは『仙川』もそうですね。『目黒』もそうですが、若干品川と仙川とは違う感じ。店主さんと助手さんの年齢の差がそう感じさせるのでしょうか。大久保も大体二人コンビですが奥様だし。
その他に品川の特徴は、野菜コールで、マシ、ダブル、トリプル、タワーなどがあることです。
野菜マシマシと言ってた人が別丼で大量の野菜出されているのを見たことありまして、タワーよりもマシマシの方が多いのでしょうか?
雰囲気も、殺伐としてなく、ジロリアンでなくても大丈夫な雰囲気。
量は、二郎の中ではそんなに多くないので、大にしました。
けっこう乳化したスープですね。旨味は少な目。桜台よりも乳化度少なく、旨味少なくした感じのスープ。麺は二郎平均かやや細めで、湯で加減は固めでした。
豚が、今回は史上最小でした。小岩で少ない時よりも少なく、味も今一なもの。大体品川の豚は小さめですが、最近はさらに小さくなっているんでしょうか?
やっぱり味としては、二郎の中では普通といった印象でしたが、店主さん、助手さんの名コンビにお会いできて満足でした。
大でしたが、私には丁度良いくらいでした。