尼茶(血圧やや良化^^;）
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コメント
こんにちは！
＞タンメンの野菜はある程度煮込んだ系がいいのか、今回のようなあまり煮込まないシャキシャキ系がいいのか、一長一短で迷いますね。個人的には煮込んである方が好きかな～。
たかがタンメンではないですね～奥が深いです
僕はどちらもそれぞれで好きかな、、です
eddie | 2016年8月7日 00:19毎度です～
野菜の炒め煮加減については好みが分かれるところですな。
自分はややシャキッとした方が好きだったりして。。。
としくん | 2016年8月7日 10:24こんにちは。自分もタンメンは野菜が煮込んでいる方がいい派です！
rei | 2016年8月7日 13:36こんばんは。
私はあんまり野菜がぐでーっとなっちゃったタンメンは
苦手ですかね～？ある程度シャキッとしていないと。
うが | 2016年8月7日 19:25皆様、コメありがとうございます！ 「たかがタンメン」ではないですよね。大切なこだわりどころだと思います！
＞eddieさん 「煮込み」派１票！
＞としくんさん お！ 「シャキッ」派１票！
＞reiさん 「煮込み」派もう１票入りました！
＞うがさん おっと「シャキッ」派ももう１票！
現在、「煮込み」派２票 対 「シャキッ」派２票で拮抗してます！（笑）
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2016年8月8日 13:22
22時24分に訪問、食券購入してオーダーしました。カウンターには醤油、酢、ラー油、コショウの４点セットしかありませんでした。
28分に着丼しました。トッピングは当然ですが肉野菜炒めでした。ニラ、もやし、豚バラ、細切りニンジン、細切りタケノコ、玉ネギ、しめじでした。
麺は加水率低めと思われる細め縮れ麺で、提供当初は固めでしたが、タンメンの野菜と格闘しているうちに柔らかくなってきました。
スープは鶏ガラトンコツベースと思われますが、野菜炒めを余り煮込んでいないらしく、野菜の旨味はそこそこでした。
途中でコショウとラー油を投入しました。
40分に固形物完食しました！
タンメンの野菜はある程度煮込んだ系がいいのか、今回のようなあまり煮込まないシャキシャキ系がいいのか、一長一短で迷いますね。個人的には煮込んである方が好きかな～。